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| 多媒体教学VS双语教学 | |
| 引用本文： | 李祥睿.多媒体教学VS双语教学[J].中国食品,2006(10):6-47. |
| 作者姓名： | 李祥睿 |
| 作者单位： | 扬州大学旅游烹饪学院 |
| 摘 要： | 多媒体教学是一种先进的教学手段．它既保留了传统的教学优势．又体现了现代教学媒体的形声性、再现性、先进性和高效性．在高校烹饪专业的双语教学中运用时．可以提高教学效率、提升教学质量．具有很强的实用性与可行性。 |
| 关 键 词： | 多媒体教学 双语教学 VS 现代教学媒体 教学手段 教学效率 烹饪专业 教学质量 再现性 高效性 |
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