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| 浅谈学校食堂食品安全现状及监管模式 | |
| 引用本文： | 高履浩,王皓月.浅谈学校食堂食品安全现状及监管模式[J].中国药物与临床,2013,13(2):262-263. |
| 作者姓名： | 高履浩 王皓月 |
| 作者单位： | 030001,太原市食品化妆品迎泽监督所 |
| 摘 要： | <正>学校食堂食品安全监管历来是食品安全监管的重点和难点,同时也是食品安全监管的薄弱地带,因此如何加强学校食堂食品安全工作,消除学校食堂食品安全隐患,预防学校食堂食品安全事件的发生意义非常重大。结合我区的实际情况,对学校食堂监管工作提出了新的要求,应用"三公开一承诺"的管理模式进行管理。 |
| 关 键 词： | 食品安全监管 学校食堂 监管模式 食品安全工作 管理模式 安全隐患 监管工作 |
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