肉制品中表皮葡萄球菌实时荧光PCR检测方法的研究 |
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引用本文: | 杨滴,刘彦泓,刘岑杰,刘娜.肉制品中表皮葡萄球菌实时荧光PCR检测方法的研究[J].肉类工业,2019(5). |
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作者姓名: | 杨滴 刘彦泓 刘岑杰 刘娜 |
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作者单位: | 大连市检验检测认证技术服务中心 |
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摘 要: | 根据表皮葡萄球菌16S基因片段序列,用Primer express 3.0设计一对特异性引物和一个TaqMan探针,建立表皮葡萄球菌实时荧光PCR检测方法。通过对梯度含量的表皮葡萄球菌标准菌液样品DNA和多种细菌的DNA进行实时荧光PCR检测,来检测其灵敏度和验证引物和探针的特异性。实验结果表明,只有表皮葡萄球菌产生扩增曲线,其他细菌无扩增,说明引物及TaqMan探针特异性较好,检测灵敏度为1×10~3CFU/mL。该方法具有很好的研究价值和应用前景。
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