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| 幼儿园儿童膳食营养调查 | |
| 引用本文： | 陈亚华.幼儿园儿童膳食营养调查[J].上海预防医学,1997(9). |
| 作者姓名： | 陈亚华 |
| 作者单位： | 江苏省武进市妇幼保健所!213004 |
| 摘 要： | 随着人民生活水平的提高，物质生活也日益丰富，膳食结构发生厂很大变化，然而膳食结构不合理现象变遍存在。为此我们对市区3所幼儿园986名4—6岁儿童进行了膳食营养调查，为科学地调配儿童膳食提供依据，达到合理营养之目的。一、对象与方法1．对象t）86名4～6岁儿童分别来自武进市机关幼儿园（244名）．湖扩镇实验幼儿园（652名），奔牛镇实验幼儿园（90名）（以上简称机关、湖扩、奔牛）。其中4岁组3（）l名，5岁组296名，6岁组389名，均为日托儿童。2．方法对1995年10月1周食谱进行随机抽样i％A．3所幼jLId均采用称重法进行食物登记，… |
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