正交法优化豆粕挤压膨化系统参数 |
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引用本文: | 郭树国,李成华,王丽艳.正交法优化豆粕挤压膨化系统参数[J].粮油加工,2010(5):69-71. |
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作者姓名: | 郭树国 李成华 王丽艳 |
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作者单位: | [1]沈阳化工学院机械工程学院 [2]沈阳理工大学 |
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摘 要: | 研究了豆粕挤压膨化系统诸参数(物料含水率、螺杆转速、机筒温度)对各考察指标(产品的膨化指数,挤压机的生产率和功耗)的影响规律,并对其参数进行了优选。试验结果表明:影响试验指标的主要因素是螺杆转速,试验因素主次排列为螺杆转速、机筒温度、物料含水率。其较优组合为转速295 r/min、机筒温度130℃、物料含水率27%。
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关 键 词: | 食品加工技术 挤压 优化 试验 |
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