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| 研究纤维素酶活时测定还原糖方法的选择 | |
| 引用本文： | 高培基,刘垂玗.研究纤维素酶活时测定还原糖方法的选择[J].植物生理学通讯,1985(2). |
| 作者姓名： | 高培基 刘垂玗 |
| 作者单位： | 山东大学微生物研究所 济南(高培基)，安徽农学院数学教研室 合肥(刘垂玗) |
| 摘 要： | 常用的纤维素酶活力测定方法中,除内切葡聚糖酶活用粘度法外,其余均为测定底物酶解后还原糖的生成量。一般都以葡萄糖为标准,用3,5-二硝基水杨酸法(DNS)法、Somogyi法或铁氰化钾法进行测定。已知纤维素的酶解是在纤酶系的作用下逐渐解聚的过程。酶解液中的还原糖包括有葡萄糖和聚合度不等的纤维寡糖,其比例则因纤酶系和酶解条件而异。虽然Miller等 |
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