| 雪菊不同开放程度对其品质的影响 |
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| 引用本文： | 刘沁,秦勇,陈安新.雪菊不同开放程度对其品质的影响[J].黑龙江农业科学,2016(1):132-134. |
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| 作者姓名： | 刘沁 秦勇 陈安新 |
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| 作者单位： | 1. 新疆农业大学林学与园艺学院,新疆乌鲁木齐,830052;2. 新疆生命核力高科股份有限公司,新疆乌鲁木齐,830000 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目 |
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| 摘 要： | 为了更好地指导雪菊生产,分别对雪菊花蕾、小花、中花和大花中的活性物质总黄酮、绿原酸、茶多酚、总糖、总氨基酸以及微量元素的含量进行了室内测定。结果表明:大花百粒干重最大为7.425g,小花总黄酮和总糖含量最高,分别为15.845%和19.715%,花蕾期绿原酸、总氨基酸、茶多酚含量最高,分别为6.594、9.900、14.337mg·g-1。Ca、Zn、Cu的含量均在花蕾期最高,分别为6445.3、84.12、35.19mg·g~(-1),Mg和Mn在小花期含量最高,Fe的含量在大花期最高,花蕾期最低。花蕾期和小花期活性物质和微量元素含量相对较高,可以确定为雪菊最佳采收期。
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| 关 键 词： | 雪菊 开放程度 活性物质 微量元素 |
Effect of Different Opening Degree on Quality of Coreopsis tinctoria Nutt. |
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