| 黑曲霉乳糖酶高产菌株的诱变选育 |
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| 引用本文： | 李宁, 贾英民, 祝彦忠.黑曲霉乳糖酶高产菌株的诱变选育[J].中国食品学报,2006,6(5):54-58. |
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| 作者姓名： | 李宁 贾英民 祝彦忠 |
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| 作者单位： | 河北农业大学食品科技学院,保定,071100 |
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| 基金项目： | 河北省农副产品加工重大攻关专项项目 |
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| 摘 要： | 为诱变选育出产高温乳糖酶的高产黑曲霉(Aspergillusniger)菌株,采用紫外线诱变和Co60-γ射线诱变协同的方法,对出发菌株D2-26进行诱变处理,并根据致死率与诱变剂量的相互关系,选择合适的诱变剂量。确定了菌株的最佳诱变剂量,即采用15min紫外线照射,用剂量为2kGy的γ射线对黑曲霉D2-26进行诱变,获得1株产高温乳糖酶的高产突变株(A.nigerUCO-3)。对其进行显微观察发现,突变株菌落形态较原菌株略有改变,菌落呈整齐圆形年轮状,菌落背面只在接种处有明显的皱褶。突变株产乳糖酶能力显著提高,酶活力可达16.27U/mL。紫外线和Co60-γ射线的协同诱变效果好,突变株稳定性和产酶情况良好。
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| 关 键 词： | 黑曲霉 乳糖酶 诱变育种 |
| 文章编号： | 1009-7848(2006)05-0054-05 |
| 修稿时间： | 2005年6月2日 |
Induced Breeding of the Strains of High-yielding Lactase from Aspergillus Niger |
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| Li Ning,Jia Yingmin,Zhu Yanzhong.Induced Breeding of the Strains of High-yielding Lactase from Aspergillus Niger[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2006,6(5):54-58. |
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| Authors: | Li Ning Jia Yingmin Zhu Yanzhong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aspergillus niger Lactase Induced breeding |
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