|
|||||
|
|
| 茶叶品质评价技术的研究现状 | |
| 引用本文： | 温立香,张芬,何梅珍,林家威,刘泽森.茶叶品质评价技术的研究现状[J].食品研究与开发,2018,39(15). |
| 作者姓名： | 温立香 张芬 何梅珍 林家威 刘泽森 |
| 作者单位： | 广西壮族自治区亚热带作物研究所;广西壮族自治区梧州茶厂 |
| 摘 要： | 综述茶叶品质评价技术的研究现状,包括传统感官审评、品质检验分析及现代新技术在茶叶品质评价上的应用,以期为茶叶品质数据化、茶叶品质快速评价研究提供参考依据。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《食品研究与开发》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《食品研究与开发》下载全文 | |
