“289”碱性蛋白酶在制革生产上的应用

猪皮服装革鞍山鞋革装具厂应用沈阳太阳升酒厂生产的“289”碱性蛋白酶(产生该酶的菌种为短小芽孢杆菌Bacillus Pumilus),从1972年9月开始进行了猪皮服装革酶脱毛试验,现已大批试产,产品外销。简要介绍如下: 一、生产工艺 1.工艺流程盐腌皮选料——浸水——去肉——脱脂——拔毛——称重——酶脱毛——碱膨胀——脱碱——浸硝——削臀部——涂后股