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| 我国绿色蔬菜食品发展现状与分析 | |
| 引用本文： | 黄科,曹家树,温庆放,李大忠.我国绿色蔬菜食品发展现状与分析[J].中国食物与营养,2002(6):60-61. |
| 作者姓名： | 黄科 曹家树 温庆放 李大忠 |
| 作者单位： | 1. 浙江大学蔬菜研究所,杭州,310029 2. 福建省农科院蔬菜研究中心 |
| 摘 要： | 绿色蔬菜是无污染,安全,优质,营养类蔬菜产品的总称。发展绿色蔬菜食品的基本做法和目的是:通过对产地环境的控制和对蔬菜生产与加工过程中使用化肥、农药以及其它化学合成物的限制,一方面保护农业_牛态环境,另一方面提高农产品和加工食品的质量和安全性。发展绿色蔬菜食品的重要意义体现在它能保护生态环境,为持续稳定地发展蔬菜生产创造有利条件,并 |
| 关 键 词： | 蔬菜产业 产品质量 产品出口 经济效益 绿色蔬菜食品 发展现状 |
Current Situation and Analysis of the Development of Green Vegetable Food in China |
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