| 海带酶解产物对海参生长及其免疫相关因子的影响 |
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| 引用本文： | 郭娜,姚子昂,于国友,吴海歌.海带酶解产物对海参生长及其免疫相关因子的影响[J].中国酿造,2019(4):160-164. |
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| 作者姓名： | 郭娜 姚子昂 于国友 吴海歌 |
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| 作者单位： | 大连大学生命科学与技术学院;威海康博尔生物医药有限公司 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(NO.81671243;81373429) |
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| 摘 要： | 采用生物酶降解技术处理海带,研究海带酶解产物对海参的生长及其免疫相关因子表达的影响,探讨其作为饵料添加剂的应用前景。结果表明,酶解海带寡糖和酶解海带泥在海参生长方面均有促进作用,其中分别添加10%和25%的海带寡糖和酶解海带泥的效果最佳(海参生长率分别为76.60%和40.30%)。另外,酶解海带寡糖可以提高海参体壁组织中免疫相关因子(超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP))的活性,通过减少丙二醛(MDA)的产生保护机体免受氧化损伤(添加10%海带寡糖使MDA释放量降低至0.002 2μmol/mg)。
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| 关 键 词： | 海带寡糖 海参 免疫活性 |
Effects of enzymatic hydrolysate of Laminaria japonica on growth and immune-related factors of sea cucumber |
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| GUO Na,YAO Ziang,YU Guoyou,WU Haige.Effects of enzymatic hydrolysate of Laminaria japonica on growth and immune-related factors of sea cucumber[J].China Brewing,2019(4):160-164. |
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| Authors: | GUO Na YAO Ziang YU Guoyou WU Haige |
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| Affiliation: | (School of Life Science and Technology,Dalian University,Dalian 116600,China;Weihai Kangbor Biopharmaceutical Co.,Ltd.,Weihai 264200,China) |
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| Abstract: | GUO Na;YAO Ziang;YU Guoyou;WU Haige(School of Life Science and Technology,Dalian University,Dalian 116600,China;Weihai Kangbor Biopharmaceutical Co.,Ltd.,Weihai 264200,China) |
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| Keywords: | Laminaria japonica oligosaccharide sea cucumber immune activity |
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