| 黄酒对健康大鼠肥胖相关指标的影响 |
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| 引用本文： | 王丽媛,秦文,霍军生,卓勤,杨倬,王晶波,沈葹,李岩.黄酒对健康大鼠肥胖相关指标的影响[J].中国酿造,2019,38(5):27-30. |
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| 作者姓名： | 王丽媛 秦文 霍军生 卓勤 杨倬 王晶波 沈葹 李岩 |
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| 作者单位： | 中国疾病预防控制中心 营养与健康所，北京 100050 |
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| 基金项目： | 中国食品科学技术学会合作项目 |
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| 摘 要： | 研究黄酒对健康大鼠肥胖指标体质量、血脂及肠道菌群的影响。 24只健康雄性SD大鼠，随机分为黄酒组、酒基对照组和空白 对照组，分别给予黄酒、15%酒基和蒸馏水，连续灌胃35 d后，测定体质量增量、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固 醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量及肠道菌群多样性。结果表明，黄酒对大鼠体质量增加及血脂指标没有显著影响（P≥0.05）。高通量测序结果显示，黄酒能够上调拟杆菌门并下调厚壁菌门组成比例；能够上调双歧杆菌属（Bifidobacterium）、嗜粘蛋 白-艾克曼菌属（Akkermansia muciphila）和拟杆菌属（Bacteroides）组成比例。物种α-多样性分析结果显示，黄酒对大鼠肠道菌群多样 性没有显著影响（P≥0.05）。在实验周期内，黄酒有抑制大鼠体质量增加的趋势，可能与能够调节肥胖有关的肠道菌群比例有关。
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| 关 键 词： | 黄酒 体质量 血脂 肠道菌群 |
Effect of Huangjiu on obesity-related indexes in healthy rats |
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| WANG Liyuan,QIN Wen,HUO Junsheng,ZHUO Qin,YANG Zhuo,WANG Jingbo,SHEN Shi,LI Yan.Effect of Huangjiu on obesity-related indexes in healthy rats[J].China Brewing,2019,38(5):27-30. |
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| Authors: | WANG Liyuan QIN Wen HUO Junsheng ZHUO Qin YANG Zhuo WANG Jingbo SHEN Shi LI Yan |
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| Affiliation: | Institute for Nutrition and Health, Chinese Center for Disease Control and Prevention, Beijing 100050, China |
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| Abstract: | WANG Liyuan;QIN Wen;HUO Junsheng;ZHUO Qin;YANG Zhuo;WANG Jingbo;SHEN Shi;LI Yan(Institute for Nutrition and Health,Chinese Center for Disease Control and Prevention,Beijing 100050,China) |
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| Keywords: | Huangjiu body quality blood lipid gut microbiota |
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