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| 电饭锅限温、保温温度的模拟测量 | |
| 引用本文： | 范茂兴,蔡勇.电饭锅限温、保温温度的模拟测量[J].食品与生物技术学报,1994,13(2). |
| 作者姓名： | 范茂兴 蔡勇 |
| 摘 要： | 电饭锅检测线是采用空烧来代替煮饭，测量限、保温通电时间的模拟方法来间接反映限温、保温的。用概率理论对测试数据进行了分析。重点介绍了根据环境温度、湿度和功率对空烧时间（限温、保温通电时间）进行修正的方法。 |
| 关 键 词： | 电饭锅，温度，保温通电时间，限温通电时间，空烧时间，随机变量 |
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