| 米泉市餐(饮)具消毒效果监测报告 |
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| 引用本文： | 寇凤荣,马海龙.米泉市餐(饮)具消毒效果监测报告[J].现代预防医学,2002,29(5):648-648. |
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| 作者姓名： | 寇凤荣 马海龙 |
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| 作者单位： | 新疆米泉市卫生防疫站,831400 |
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| 摘 要： | 为了解我市饮食业餐具卫生状况 ,给今后我市餐具消毒和监测工作提供理论依据 ,我站于 2 0 0 0年对我市饮食业进行了餐 (饮 )具的消毒效果监测 ,其结果报告如下 :1 材料与方法1.1 材料 采用大肠菌群快速纸片 ,纸片由北京赛蒂克生物技术有限工司生产。1.2 方法 采样方法和检验结果依照食 (饮 )具消毒卫生标准 GB14 934- 94进行。2 监测结果2 0 0 0年共监测餐 (饮 )具 15 4 7份 ,合格 738份 ,总合格率为 4 7.71%。2 .1 不同饮食单位餐 (饮 )具消毒效果分析 大、中型宾馆、酒店合格率为 4 5 .19% (12 2 / 2 70 ) ,小型饭店及个体摊点合…
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| 关 键 词： | 米泉市 消毒效果监测 饮食业 餐具卫生 |
| 文章编号： | 1003-8507(2002)05-0648-01 |
| 修稿时间： | 2002年6月22日 |
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