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| 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）的研究进展 | |
| 引用本文： | 汪廷彩,雷毅,周露,曾晓琮.唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）的研究进展[J].食品与机械,2021,37(5):194-202. |
| 作者姓名： | 汪廷彩 雷毅 周露 曾晓琮 |
| 作者单位： | 广东省食品检验所，广东 广州 510435 |
| 基金项目： | 国家重点研发计划（编号：2019YFC1606305） |
| 摘 要： | 文章对唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）命名历程、生物学特性、污染食品中毒作用机理、消毒和去毒及预防中毒措施等方面内容进行了综述，并展望了未来研究的方向。 |
| 关 键 词： | 椰毒假单胞菌酵米面亚种 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌 命名历程 生物学特性 中毒机理 预防中毒 |
| 收稿时间： | 2021/1/17 0:00:00 |
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