| 不同透光率纸袋对黄桃果实色泽和品质的影响 |
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| 引用本文： | 陈巍,孙兴民,郭正兵.不同透光率纸袋对黄桃果实色泽和品质的影响[J].中国果业信息,2019,48(4). |
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| 作者姓名： | 陈巍 孙兴民 郭正兵 |
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| 作者单位： | 江苏农林职业技术学院,江苏农林职业技术学院,江苏农林职业技术学院 |
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| 摘 要： | 以鲜食黄桃金陵黄露为试材，研究不同透光率的纸袋对果实色泽和品质的影响。结果显示，套袋处理增加了金陵黄露果皮的L值和b值，降低了a值，随着透光率的减少，果皮呈现深红、鲜红、黄红相间、黄色。其中1-KW（透光率25%）、1-KK（透光率20%）、1-LP （透光率0）3个套袋处理后果皮的L、a、b值与对照（不套袋）均达到显著性差异水平。套袋处理后降低了金陵黄露果实可溶性固形物、可溶性糖、总酸和Vc含量，其中1-LP处理后四个指标分别为10.3、9.42、0.45和8.77mg/100g，与对照达到显著性差异。结果表明，黄桃果实色泽与纸袋的透光率紧密相关，为定向生产不同色泽的黄桃提供了思路，同时建议果实套袋后相关加强肥水管理和进行采前除袋。
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| 关 键 词： | 黄桃 透光率 纸袋 色泽 品质 |
| 收稿时间： | 2018/11/27 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/12/26 0:00:00 |
Effect of bagging on the color and quality of yellow peach fruit |
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| SUN Xingmin and GUO Zhengbing.Effect of bagging on the color and quality of yellow peach fruit[J].China Fruit News,2019,48(4). |
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| Authors: | SUN Xingmin and GUO Zhengbing |
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| Affiliation: | Jiangsu vocational and technical college of agriculture and forestry,Jiangsu Jurong 212400,Jiangsu vocational and technical college of agriculture and forestry,Jiangsu Jurong 212400 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Yellow peach Light transmittance Bag Color Fruit |
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