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杂志ISSN号
豆油酸的制备
引用本文:
刘荣华,赵建辉,谭艳茹.豆油酸的制备[J].西部粮油科技,1995(1).
作者姓名:
刘荣华
赵建辉
谭艳茹
作者单位:
湖南益阳市油脂化工厂
摘 要:
介绍了以豆油为主要原料制取豆油酸的方法。用正交试验法研究了皂化时间、加碱量、酸化时间诸因素对制备和产品性能的影响。确定了制取豆油酸的最佳工艺路线。
关 键 词:
豆油,豆油酸,制备试验
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