|
|||||
|
|
| 浓香型大曲酒窖池设计初探 | |
| 引用本文： | 范文来.浓香型大曲酒窖池设计初探[J].酿酒,1994(3). |
| 作者姓名： | 范文来 |
| 作者单位： | 江苏洋河酒厂 |
| 摘 要： | 浓香型大曲酒窖池设计初探范文来（江苏洋河酒厂）一前言随着对泥窖认识的逐步深化，人们对窖池的设计愈益重视。“千年老窖万年糟”，道出了老窖对酒质的巨大影响；窖泥中己酸菌的发现，人工培养窖泥技术的成熟、完善，使浓香型大曲酒的生产取得了突破性的进展。然而，在... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号-23 |
