| 酶催化合成烷基糖苷的研究进展 |
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| 引用本文： | 卞丽华,倪惠琼,甘颖.酶催化合成烷基糖苷的研究进展[J].安徽化工,2012,38(1):19-21,26. |
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| 作者姓名： | 卞丽华 倪惠琼 甘颖 |
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| 作者单位： | 安徽理工大学化学工程学院,安徽淮南,232001;安徽理工大学化学工程学院,安徽淮南,232001;安徽理工大学化学工程学院,安徽淮南,232001 |
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| 摘 要： | 烷基糖苷是新一代的非离子表面活性剂,综述了近年来国内外酶催化烷基糖苷的作用机理,重点介绍了糖苷化的两种反应类型,即逆水解反应和转糖基反应。
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| 关 键 词： | 烷基糖苷 生物表面活性剂 酶催化 |
Research Progress on Enzyme-catalysed Synthesis of Alkyl Glycoside |
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| BIAN Li-hua,NI Hui-qiong,GAN Ying.Research Progress on Enzyme-catalysed Synthesis of Alkyl Glycoside[J].Anhui Chemical Industry,2012,38(1):19-21,26. |
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| Authors: | BIAN Li-hua NI Hui-qiong GAN Ying |
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| Affiliation: | (School of Chemical Engineering,Anhui University of Science and Technology,Huainan 232001,China) |
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| Abstract: | Alkyl glycoside is a new kind of non-ionic surfactant.In this review,recent researches on catalysis mechanism in domestic and overseas are summarized,particularly in two approaches applied to glycosidase catalyzed syntheses：reverse hydrolysis and transglycosidation. |
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| Keywords: | alkyl glycoside biological surfactant enzymatic |
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