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| 面向工程认证食品特色专业人才培养体系探索 | |
| 引用本文： | 刘永,赵建芬,李妍,张素斌,刘钊,董基.面向工程认证食品特色专业人才培养体系探索[J].食品工业,2023(8):222-224. |
| 作者姓名： | 刘永 赵建芬 李妍 张素斌 刘钊 董基 |
| 作者单位： | 肇庆学院食品与制药工程学院 |
| 基金项目： | 广东省高等教育教学改革项目（粤教高函[2020]20号）；;广东省本科高校高等教育教学改革项目（粤教高函[2018]1号）； |
| 摘 要： | 根据学校办学定位,通过对食品科学与工程专业人才培养的现状分析,结合工程教育认证的内涵,确定了人才培养目标与毕业核心能力,构建了专业课程体系的优化、实践教学体系的强化、工程教育教师队伍的建设以及乡村振兴与特色专业的融合,探索出一条通过工程教育认证推进专业持续发展的途径,实现专业的特色化发展模式。 |
| 关 键 词： | 食品科学与工程 特色专业 工程教育认证 |
