盘点2005年与百姓健康相关的十大事件

2005年,和百姓健康相关的事件不时地发生在我们身边,有些,可能大家并不在意；有些,已经影响到了百姓的健康生活。在此,《健康博览》选取了传染病防治、食品卫生安全、预防疫苗注射、医疗改革等方面的大事,并略加点评。但愿,当我们回头审视这些事件的时候,我们的健康观念和生存环境正向着良性方向发展。     

重量法测定食品中灰分的测量不确定度分析

[目的]分析和评定食品中灰分的不确定度分量。[方法]依据测量不确定度评定与表示(JJF 1059-1999),建立数学模型,得出重量法测定食品中灰分的合成不确定度和扩展不确定度。[结果]重量法测定食品中灰分的不确定度为0.011%,扩展不确定度为0.03%。[结论]测量不确定度分析,能有效掌握测定结果的可信程度和准确性,保证检测结果的质量。     

一起苦瓠子中毒的调查报告

2005年l0月l8日,惠安县张坂镇玉田村发生进食自家种的苦瓠子6人急性中毒事件,调查情况报告如下:1流行病学调查2005年10月18日18:20,玉田村村民骆某一家8人共进晚餐,进食20 min后陆续有6人出现呕吐、腹泻和口干等症状。当天晚餐食物为米饭、炖鸭汤、炒苦瓠子(自养自种),配料花生     

卫生部要求——广泛宣传人禽流感防治知识

卫生部近日发出公告，要求各地卫生部门要广泛宣传禽流感防治和食品安全知识，加强对食品生产经营和餐饮单位的监督检查，认真做好与食品卫生监督管理工作相关的禽流感防治工作，确保人民群众饮食安全。     

寿宁县1999年～2005年食物中毒情况分析

目的调查分析我县食物中毒发生的规律、特点和因素,探讨食物中毒防控措施。方法对我县1999年～2005年7年间的食物中毒资料,分门别类进行统计分析。结果2002年起食物中毒呈上升趋势,第3季度为全年高发季节,农村发病明显高于城市,家庭食物中毒为各进食场所之首,化学性为常见致病因素。结论针对我县食物中毒发生的特点及其原因,应对重点季节、重点人群、重点场所和中毒原因,有的放矢地采取防范对策,适时采取各项行之有效的防控措施。     

加强“旅游黄金周”期间食品卫生监督方法初探

每年的“旅游黄金周”即国庆节期间，为保证饮食卫生安全，使广大人民群众度过一个安乐祥和的节日，局卫生防疫站开展了以旅游景点周边的饭店、宾馆等集体餐饮单位、大型的食品商店为重点的食品卫生执法大检查。现将本次检查情况小结如下：     

劣质奶粉生产企业的调查

[目的]调查和剖析劣质奶粉生产企业的造假手段,供各级卫生监督机构和卫生监督员在日常监督工作中戒备和防范。[方法]深入生产企业的所在地,依法对劣质奶粉生产企业的落户办证、生产设备、奶粉原料、配方含量、生产过程和产品质量等,逐个环节进行认真调查。[结果]造假分子利欲熏心置国家法律法规而不顾,为图暴利挖空心思蓄意造假。[结论]造假分子打着引资企业的招牌,精心策划、不择手段恶意造假,应引起卫生监督工作重视。     

上海市阂行区餐饮单位食品卫生公示制度效果评价

“民以食为天，食以安为先”，餐饮业的食品安全是关系人民身体健康、生命安全、社会稳定的重要社会问题。由于我国餐饮行业准入门槛偏低，从业单位硬件设施、自身素质参差不齐和店主受利润驱使等原因，餐饮单位往往无力或不愿在食品卫生方面进行规范化的管理和资源配置，从而为该行业的食品安全埋下了隐患。闵行区食品药品监督所针对本区发展目标和任务，结合卫生部食品卫生监督量化分级管理制度，提出了“国家-单位-顾客”三位一体的监督体系，充分调动全社会各阶层对食品卫生监督和管理的积极性，并将食品卫生公示监督管理制度在本区试行。为了科学地评价食品卫生公示监管模式对提高餐饮单位食品安全的近期效果，并探讨进一步推广所面临的困难，我们进行了本次研究。     

长沙市开福区2001～2005年食品卫生监测结果分析

食品卫生是近年民众非常关注的热点问题,也引起了各级政府的高度重视,并开展了一系列的食品卫生安全整治行动。为了解开福区近年来的食品卫生状况,为加强卫生管理提供依据,现将2001~2005年全区食品卫生监测结果报告如下。1材料与方法1.1样品来源由开福区疾控中心(卫生防疫站)监     

22家建筑工地食堂卫生状况调查

建筑工地食堂食品卫生安全，关系到建筑工人身体健康和生命安全，关系到社会稳定和经济发展，《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发[2004]23号）明确要求强化建筑工地食堂监督检查，维护建筑工人健康权益。目前我市建筑工地较多，工地食堂均为临时搭建，加工场所十分简陋，卫生设施达不到要求，建筑工人饮食存在较大的卫生安全隐患。