牛奶营养价格排行榜

乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为“命脉素”)，所以，中国有句俗话“金水银水不如奶水”。     

乳酸菌素片治疗肠易激综合征疗效观察

肠易激综合征(IBS)是一种以反复出现腹部不适或腹部疼痛伴排便习惯、大便性状改变为特征的常见功能性肠病。近年来发现,肠腔内菌群失调在IBS的发病机制中有着重要地位,为观察使用益生菌制剂改善肠道环境及调整肠道菌群治疗IBS的疗效,2002-01/2005-10,使用乳酸菌素片治疗IBS35例     

刺五加注射液治疗肠易激综合征的疗效观察

本院自 2 0 0 0年 10月至 2 0 0 2年 11月治疗肠易激综合征患者 177例 ,随机分为剌五加注射液治疗组和对照组 ,现报告如下 :1　临床资料1.1　一般资料上述门诊病人 177例 ,年龄 16～ 81岁 ,平均年龄 41.5岁。男性病人 82例 ,女性病人 95例 ,男女比例 1:1.6。随机分为刺五加注射液治疗组 10 6例 ,对照组 71例 ,均按诊断标准明确诊断。1.2　治疗方法治疗组 :用 5 %葡萄糖水 5 0 0ml加入刺五加注射液 6 0～ 80ml静脉滴注 ,15日为一个疗程 ,间隔 5～ 7日后 ,开始下一个疗程。进行 1～ 3个疗程 ,平均进行 2个疗程。在治疗过程中滴注速度不宜过快 …     

酸奶中乳酸菌计数条件的研究

随着人们经济水平的提高及自我保健意识的增强，乳制品日益受到广大消费者的喜爱。酸奶是以灭菌乳接种乳酸菌发酵而成，比普通牛乳的营养更丰富，其蛋白质和钙更易于被人体消化吸收。酸奶还有增强消化、促进肠蠕动、增进机体的物质代谢、产生有益抗生素、抗衰老、抗肿瘤等作用，这是因为酸奶中含有大量的活性乳酸菌。许多乳酸菌都对人体有益，但乳酸菌活菌体需达到一定数量，     

酸奶丰胸 30天纤体突围秀“S”

美丽的胸部总能让你风情万种,而不够丰满、挺拔的胸部会让你整体魅力指数直线下降。如何快速拥有S形好身材,《瘦佳人》在这里告诉你30天丰胸的酸奶神奇秘方。报料酸奶,瘦身丰胸好东东它含有大量活性乳酸菌,能有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。还能制造较强的饱腹感,缓解迫切的食欲从而减少进餐量。     

乳酸菌SK1.002产L-阿拉伯糖异构酶培养基优化及发酵条件

L-阿拉伯糖异构酶能将D-半乳糖异构成D-塔格糖。通过单因素试验和快速登高法对乳酸菌SK1.002产L-阿拉伯糖异构酶的培养基进行优化,确定发酵优化条件为（组分g/L）：麦芽糊精28,酵母膏10,玉米粉浆22,无水乙酸钠10,K3PO40.2,NaCl 0.01,FeSO4.7H2O 0.01,Mg-SO4.7H2O 0.2,MnSO4.2H2O 0.05,L-阿拉伯糖2.5。发酵初始pH 8.4,培养温度37℃,接种体积分数3%,培养时间12 h。在此发酵条件下,酶活达到了7.28 U/mL。     

发酵乳品中乳酸菌生物量测量方法的研究

本文根据发酵乳中酪蛋白酸钙Ｃａ＾＋＋在碱性条件下与盐类络合而使发酵乳凝胶均匀分散成溶液状态，然后在波长为４１０ｎｍ下进行比色，来测定乳中乳酸菌的生长程度－－即生物量。本实验选取了六种盐类测定，测定其对乳的络合分散程度及稳定性，经实验表明：乙二胺四乙酸络合钙离子能力强，对溶液的分散和谐及菌体细胞的稳定性优于其它试剂，并且，通过向鲜乳中加乳酸人为调节酸度后测定生物量的试验结果表明：生物量测定值不是由酸     

未来你喝什么奶

“一杯牛奶强壮一个民族”。作为“后起之秀”的发酵型乳酸菌奶饮品正成为国际乳制品发展的新趋势，也有望成为消费日常的健康饮品。日前，代表我国乳酸菌行业最高规格的“乳酸菌与健康国际研讨会”在京举行。来自各国食品界、营养界的60多位权威专家学，30多所科研机构、行业管理部门以及10多家乳酸菌巨头与会。中国轻工联合会副会长潘蓓蕾女士认为，发酵型乳酸菌奶饮料的生产工艺和技术要求远高于普通奶制品，将成为人们提高生活质量的重要产品。     

经常摄入酸奶酪可以抑制幽门螺杆菌感染

据Medscape．com9月2日报道(原载Am J Clin Nutr．2004；80：737-741)，摄人含有嗜酸乳酸菌(La5)和分支乳酸菌(Bb12)的酸奶酪6周后可以显著抑制幽门螺杆菌尿素酶的活性。