pazopanib血药浓度个体差异与细胞色素P450 3A4基因多态性的关系初探

目的：分析健康受试者口服pazopanib片后体内药代动力学（PK）规律，初步探讨pazopanib片PK个体差异的遗传学机制。方法：14例健康男性受试者分别在给药当天单次口服pazopanib片（200 mg）后，采集基线至96 h血液样本，用LC-MS/MS法测定服药后各时间点血药浓度，用WinNonlin 6.3软件计算药代动力学相关参数，采用SNapShot法测定细胞色素P450 3A4（CYP3A4）基因多态性。结果：Cmax变化范围（7 361.65-26 081.00） ng/mL，平均值±标准差（15 410.72±6 366.21） ng/mL ；tmax变化范围（1.50-4.00） h、平均值±标准差（2.50±0.83） h；AUC0-t变化范围（228 013.55-775 231.63）ng·mL-1·h，平均值±标准差（516 279.90±175 688.41）ng·mL-1·h。个体间Cmax、AUC相差达3倍以上，tmax可相差2倍以上；14例受试者CYP3A4（RS35599367）位点皆为野生型。结论：pazopanib片在中国健康男性志愿者中个体差异较大，未观察到CYP3A4（rs35599367）位点单核苷酸多态性，pazopanib个体间PK差异可能与其他药物代谢相关基因多态性有关。     

紫槐花色素稳定性研究

研究了常见物理、化学因素对紫槐色素稳定性影响,进而为开发利用紫槐色素资源提供理论依据。研究结果:紫槐色素易溶于极性溶剂。在酸性条件下,色素液呈淡红色。中、碱性条件下,色素液接近无色。pH为4.8时,色素颜色最深。温度低于55℃,色素较稳定。色素对太阳光直接照射敏感。常温下,Na~+、K~+、Ca~(2+)、Mg~(2+)、Zn~(2+)对色素稳定性无影响。山梨酸钾、苯甲酸钠、抗坏血酸、蔗糖对色素稳定性无影响。H_2O_2浓度大于1%时,色素稳定性变差。经红外光谱扫描及紫外可见光扫描最大吸收波长,推测紫槐色素为花青素类物质。     

多波长高效液相色谱法测定米豆腐中4种色素

目的建立多波长高效液相色谱法监测米豆腐中添加柠檬黄、胭脂红、日落黄、亮蓝等4种人工色素。方法氨碱性条件下用水作溶剂超声提取米豆腐中色素,提取液用柠檬酸溶液调节p H值至弱酸性,高效液相色谱在线分离。经Waters C_(18)色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)分离;以0.02 mol/L乙酸铵(p H值5.5)—甲醇为流动相进行梯度洗脱,流速为1.0 m L/min,柱温30℃,以各组分的最大吸收波长为检测波长,外标法定量。结果 4种组分在1.00~100μg/m L范围内线性关系良好,相关系数在0.9993~0.9997(n=7),平均加标回收率在87.4%~89.5%(n=3)。结论该斱法同时测定米豆腐中4种人工色素,前处理简单、快速,定量准确,灵敏度高,可用于米豆腐的质量控制。     

多种水溶性天然色素的热稳定性研究

依据GB2760选取了其中常用的十二种水溶性的天然色素,并根据国家标准中规定的方法测定了每种色素的最大吸收波长和色价,比较了它们在酸性条件(p H3.0~4.2)下的热稳定性,为天然水溶色素在酸性饮料中的应用提供参考依据。结果表明:在酸性条件下,大部分天然色素的保存率会随着加热温度的升高和时间的延长而降低。其中可可壳色、胭脂虫红和栀子蓝在加热条件下稳定性较好,而甜菜红在加热条件下降解速度最快、稳定性较差。甜菜红、紫甘薯色素、红米红、萝卜红、越橘红颜色的热降解遵循阿伦尼乌斯方程,符合一级降解动力学。     

基于电子舌和理化特征分析成熟度对百香果食用品质的影响

为探究不同成熟时期百香果主要食用品质的变化,运用主成分分析及聚类分析对百香果的基本理化指标和味觉信息轮廓指标进行测定。8个成熟度百香果可分为4类,其中5、6成熟为Ⅰ类,7、8、9成熟为Ⅱ类,完熟和过熟一为Ⅲ类,过熟二为Ⅳ类。结果表明:采收成熟度对果肉色泽的影响相对较小,而对果实风味和总酚含量的影响相对较大,虽然完熟果实食用品质更好,但7成熟较其他成熟度采收更有利于采收贮藏。     

国际流行花卉系列：甘薯

甘薯又名地瓜、红薯，为旋花科、番薯属的草质藤本。原产于亚热带地区。茎缠绕状生长，地下部分具有根块，单叶互生，叶片民圆形，全缘或的3-5掌状裂。