欢迎订阅2022年《肉类研究》杂志

《肉类研究》杂志创刊于1987年主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1001-8123,国内统一刊号:CN11-2682/TS月刊。本刊自2011年开始由《食品科学》杂志的编辑团队全新打造。2011~2013年连续入选《中国科技核心期刊》,2015、2018年连续入编北京大学《中文核心期刊要目总览》(第七、八版)中文核心期刊,影响因子持续上升。     

中国科学院福建物质结构研究所电催化还原CO2制乙烯研究获进展

近日,中国科学院福建物质结构研究所的研究团队通过串联催化策略,在局部附近多个不同的催化位点来提高CO₂电还原反应(CO₂RR)对乙烯的选择性。该研究成果发表于《德国应用化学》杂志。CO₂RR反应对于合成乙烯等化学品具有重要意义,但受限于单一活性中心的多电子转移过程和缓慢的C-C耦合过程。该研究团队将Cu纳米颗粒均匀分散在锚定原子孤立的Ni-N位点的卟啉三嗪骨架[PTF(Ni)]上,构建了串联催化剂PTF(Ni)Cu,用于催化CO₂RR反应生成乙烯。其中PTF(Ni)可以有效地将CO₂还原成高浓度的CO,并随后迁移到附近的Cu位,为下一次C-C偶联和进一步生产乙烯提供高覆盖率。     

武汉理工大学继续教育学院与武汉混凝土协会组织召开行业从业人员培训教材编制工作启动会

为建立和完善预拌混凝土(砂浆)生产企业质量安全管理体系,提高技术岗位员工技能水平,充分发挥高校服务社会职能和协会在行业企业内的平台与纽带作用。经双方充分沟通,武汉理工大学与武汉混凝土协会拟联合开展预拌混凝土(砂浆)行业从业相关培训工作。12月30日,武汉理工大学继续教育学院与武汉混凝土协会共同组织学院专家和重点企业技术负责人组成的教材编写专家团队在武汉理工大学继续教育学院召开培训教材编制工作启动会。继续教育学院张开鹏院长、闫树书记、娄小鹏副院长,武汉混凝土协会袁向前会长、杨力荔秘书长,理工大学出版社张青敏主编,理工大学丁庆军教授、李北星教授及部分重点企业技术负责人参加会议。     

新时代企业管理团队应当如何搭建

<正>最近,印刷行业的热词当属"新时代"了。既然是热词,就一定有它的道理。创新是当下中国经济的主旋律,印刷包装企业在智能化大潮之下,创新成为企业的推动力和落脚点。人才永远是企业最核心的资源,当下更是如此。每年新年前后这个时间段,都是企业调整管理     

BIM视角下的IPD项目团队的研究

在BIM的视角下,IPD实现了信息共享,通过IPD项目团队成员间的协同合作,项目执行阶段的各种问题能够有效避免。一支具备公开的信息共享渠道,风险共担原则和合理的利益分配的团队对一个IPD项目极为关键。本文首先介绍了IPD的背景,定义及特点,总结了IPD模式实施流程区别于传统交付模式的关键点,随后在此基础上提出了IPD项目团队的组建过程及方法,归纳了各团队成员的责任,并为IPD在我国的发展给出建议。     

基于传承"工匠精神"人才培养的探索与实证性研究——以粉彩、古彩非遗教育为例

本文以粉彩、古彩非遗教育为例,从深化人才培养模式、改革课程教学体系、更新教学团队、提升创新意识四个方面探索将非遗传承与职业教育深度融合的非遗文化教育方法。