草地藏系绵羊和成都麻羊产乳量及乳的生化组成特性比较研究

对草地藏系绵羊和成都麻羊产乳量及乳的生化组成特性进行了比较研究.结果表明:草地藏系绵羊和成都麻羊经产母羊哺乳期的产乳量分别为38.28±1.54kg和46.15±1.78kg,草地藏系绵羊的产乳量极显著低于成都麻羊(P<0.01);乳中总固形物、乳蛋白、乳糖、乳脂分别为169.45±7.52和157.88±2.16g/L、48.45±13.21和44.18±2.65g/L、41.93±5.06和46.44±3.06g/L、69.43±11.41和58.69±2.71g/L,乳中总固形物和乳脂含量草地藏系绵羊均极显著高于成都麻羊(P﹤0.01);乳中4种酶γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT)、碱性磷酸酶(AKP)、过氧化物酶(LP)和淀粉酶(AMY)的活力分别为268.25±89.18和194.27±94.33U/100ml、231.85±107.38和305.54±125.12U/100ml、3.97±3.68和5.45±2.81U/ml、80.65±73.91和82.73±69.67U/100ml,草地藏系绵羊乳中γ-GT活力极显著高于成都麻羊(P﹤0.01),而AKP活力极显著低于成都麻羊(P﹤0.01),乳中4种酶的活力个体间差异较大;乳中蛋白主要包括α-乳清蛋白(α-La)、β-乳球蛋白(β-Lg)、酪蛋白(CN)、免疫球蛋白(IgG)等组分,其中酪蛋白为优势蛋白,α-La含量较低,草地藏系绵羊乳中β-Lg含量显著高于成都麻羊(P﹤0.05),SA含量极显著高于成都麻羊(P﹤0.01),而CN含量则极显著低于成都麻羊(P﹤0.01).     

成都麻羊与四川肉用黑山羊地方品种产乳性能研究

测定成都麻羊和四川肉用黑山羊地方品种羔羊哺乳期母羊的产乳量、乳常规营养成分、乳蛋白组分和乳酪蛋白遗传多态性.结果表明,母羊哺乳期的产乳量(kg)成都麻羊、金堂黑山羊、乐至黑山羊、自贡黑山羊和建昌黑山羊相应分别为46.15±1.78,101.67±4.93,85.76±3.36,54.32±6.64和36.65±2.65,成都麻羊极显著低于金堂黑山羊、乐至黑山羊(P<0.01),而极显著高于建昌黑山羊P<0.01)与自贡黑山羊差异不显著(P>0.05);乳中常规营养成分含量(g/L)均较高,范围乳脂为58.59～60.52、乳蛋白为44.18～46.37和乳糖为44.00～47.30;经产母羊常乳主要蛋白组分的相对含量(%)范围α-La为5.35～5.80,β-Lg为14.46～15.18,CN为70.04～71.01,IgG为7.04～7.31,SA为2.02～2.15,品种间差异不显著(P>0.05);酪蛋白电泳染色显示出α-CN和β-CN图带,α-CN均呈现4种不同的带型αS1-CN(H),αS1-CN(L)、αS2-CN(CC)型和αS2CN(CD),其中均以αS2-CN(CD)占优势.β-CN呈现单态,带型为β-CN(AB).     

成都麻羊产乳量及乳的生化遗传特性研究

采用羔羊在每次哺乳前后体重差法测定成都麻羊的产乳量,以M ilk Scan-1340A/B型全自动综合乳质测定仪和聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)等方法,分析成都麻羊乳的生化遗传特性.结果表明,羔羊哺乳期母羊产乳量初产母羊为32.05±1.51 kg,经产母羊为46.15±1.78kg;乳中常规营养成分含量,乳脂58.69±2.71g/L,乳蛋白44.18±2.65g/L,乳糖46.44±3.06g/L,总固形物157.88±2.16g/L;电泳分析显示,乳蛋白组分中酪蛋白占优势(70.04±2.55%);乳上皮粘蛋白MUC I在SDS-PAGE上呈现12种基因型,受B、C、D、E、F和G共6个等位基因的控制,其中,FF为优势基因型,F为优势基因.     

围产期奶牛饲喂阴离子盐对血液钙磷浓度、尿液pH值、产奶量及产后健康状况的影响

选择15头中国荷斯坦经产奶牛按配对试验设计研究了在围产期（产前3周至分娩）饲喂阴离子盐添加剂对奶牛血液钙磷离子浓度、尿液pH值、产奶量及产后健康状况的影响。试验处理为添加阴离子盐的试验1组（50g／d）、试验2组（100g／d）和对照组（0g／d）。结果表明：阴离子盐饲粮显著提高了奶牛产前产后的血清钙离子浓度（P〈0．05），但两试验组之间差异不显著；对血磷浓度影响不显著，血钙与血磷间互作效应不显著（P〉0．05）。试验组尿液pH值显著降低（P〈0．05），试验1组pH约降低了0．6，试验2组pH约降低了1．0，但两试验组之间差异不显著（P〉0．05）；对产奶量没有显著影响（P〉0．05）。对产后疾病的预防效果比较明显，胎衣不下率试验1组降低了20％，试验2组降低了40％；产后瘫痪发病率试验1组降低了40％，试验2组降低了60％；乳房水肿发病率试验1组降低20％，试验2组降低了20％。围产期奶牛饲喂阴离子盐能够显著提高血钙浓度，降低尿液pH值和有效预防产后代谢疾病，对产奶量影响不显著。