大蒜素在水产养殖中的应用

大蒜素对动物有明显的诱食、杀菌和抗氧化作用并能增强免疫功能。在水产动物饲料中添加大蒜素，可提高采食量和饲料转化率，提高成活率，减少发病率，并能够改善动物产品品质。介绍了大蒜素的作用机理及其在水产养殖中的实际应用效果，指出了大蒜素使用的合理剂量，并对其应用前景作出了展望。     

大蒜素--水产动物饲料的理想添加剂

为了从根本上解决抗生素引起的耐药性和在水产品中的残留问题，近年来国内外学者加大了对绿色饲料添加剂的研究，相继推出有望成为抗生素替代品的绿色饲料添加剂，大蒜素就是其中的一种。大量研究表明：大蒜素的作用广泛，效果显著，无残留、无抗药性，不产生致畸、致癌、致突变性，对提高     

大蒜素对淡水白鲳生长影响的研究

本试验通过在饵料中分别添加25mg/kg,50mg/kg,75mg/kg,100mg/kg的大蒜素投喂淡水白鲳，经过40d的试验，试验各组比对照组的增重率分别提高了88．94％、102．85％、92．47％和58．49％，成活率分别提高14．59％、7．5％、2．088％、8．125％，饵料系数分别降低1．666％、9．373％、12．49％和10．21％。且试验组鱼胴体粗蛋白含量分别比对照组提高了22．98％、13．55％、2．30％和0．19％；而胴体粗脂肪含量试验组与对照组变化不大，并得出淡水白鲳饲料中大蒜素适宜添加量为51．86－74.15mg/kg.     

大蒜素在畜禽生产中的研究进展

大蒜素是大蒜的主要生物活性成分,最初是由Theodor Weitheim 用水蒸气蒸馏法提取出的一种黄色或淡黄色挥发性油状物.     

大蒜素饲料添加剂的优点及合理应用

大蒜素是天然的抗菌物质，其作用效果与抗生素相似，且无抗生素的药物残留等副作用，是一种有多种作用效果、安全性高的饲料添加剂，有较好的应用前景。     

大蒜素的功能与处理方法

本文概述了天然大蒜素产生的机理，大蒜素应用于饲料添加剂领域和中医药领域的多种功能，并对大蒜素的加工处理方法做了简单的介绍，为进一步了解和使用大蒜素提供了帮助。     

大蒜素在肉鸡饲养中的效用

大蒜素是一种广谱抗菌物质，主要含大蒜新素、大蒜辣素和大蒜素等3种活性物质。在肉鸡的生长过程中具有保健、治病、促生长、改善肉鸡品质等多种功用。     

创办大蒜素加工厂

大蒜素是以大蒜为原料的深加工产品，白色粉态物质，性能稳定，储运方便，广泛应用于制药、化工、食品及保健品等行业。国内外市场紧俏，价格持续攀升。我单位催化裂解技术提取大蒜素，已申报国家发明专利，简单易学，出产率高，是一项投资小，回报丰厚的富民工程。招商几年来，深得新老客户一致好评，现与美国艾格雷斯化工有限公司全面合作，以技术统一管理，区域保护性生产，集中定向外销的方式联营办厂：     

大蒜素与抗生泰对肉鸡生产性能的对比试验

选择1日龄健康土杂肉鸡，随机分为三组，即对照组、大蒜素组和金霉素组，进行饲养试验，试验期为42d。试验结果表明：大蒜素组和金霉素组平均日增重显著高于对照组，料重比低于对照组，大蒜素组生产性能与金霉素组生产性能基本相当。大蒜素具有替代抗生素的可能性。