银鱼的营养加工和产业发展

一、银鱼(r-对策生物)银鱼是栖息近海并有洄游江河特性的淡水鱼,主要分布于中日韩东亚地区,少数分布在俄罗斯远东地区,中国银鱼资源尤为丰富,种类最多,是世界银鱼(银鱼科Salangidae简称)的起源地和主要分布区,领跑国际银鱼市场,奠定了中国银鱼业的地位。全球有6属17种银鱼,有6属15种包括6个特有种分布在中国,其他如日本3属4种、越南3属3种、俄罗斯2属2种,中国以太湖银鱼为代表(表1)。中国银鱼具有生活周期短、世代离散、生殖力强和定居能力广的特点,21世纪以来由于受到环境污染、无序捕捞、湖面减少等影响而使银鱼资源衰减,近几年来渔业部门重视银鱼的开发性保护,北方引进了太湖银鱼,南方则保持野生捕捞、区域保护,较好控制了银鱼滥采无序的局面。     

太湖新银鱼制种技术小结

太湖新银鱼又名小银鱼，是一种体色透明的小型名贵经济鱼类，80年代以来，相继在全国各地的湖泊、水库引种移植推广，取得了巨大的经济效益和社会效益。1992年广西首次从云南引进太湖新银鱼，目前部分早期投放银鱼授精卵或鱼苗的水库有的已发现银鱼，有的已形成捕捞群体。1996年、1997年和1998年3年，广西水产研究所银鱼课题组在已移驯银鱼成功的桂林平口水库、青狮潭水库和南宁客兰水库，采用人工授精方法进行银鱼制种，取得了好的效果。现将太湖新银鱼人工授精、制种的技术要领总结如下。1材料与工具培养皿、解剖盘、表面皿、弯头眼镊、直…     

史前玉质生产工具

史前玉质生产工具主要包括玉斧、玉锛、玉钺、玉凿、玉纺轮等器物，玉斧与玉钺在新石器时代晚期部分已经变成了武器，一方面失去了生产工具的功能，另一方面，即使是武器也已经失去了其实用的功能，成为一种纯粹的象征性的用具，甚至变成了一种礼器。如钺，在良渚文化中不仅严格限制于每墓出土一件并且位置也相对固定，一般位于尸骨肩部的一侧，也即手持部位。因此其使用方式已经相当固定。     

花Hua池塘混养试验

花Hua又名季骨郎，属杂食性鱼类，生活在水域的底层，因此为充分利用水体，提高池塘的产出率，我们于2004年进行了花Hua与太湖白鱼、花Hua与花白鲢的混养试验，取得了良好效果。现将试验报告如下。     

太湖麇鹿一雌哺乳三仔的行为剖析

苏州西山太湖麋鹿园的麋鹿一雌同时哺乳三仔的行为，仔鹿共表现出四种吮乳模式：即一仔鹿在哺乳雌鹿后侧吮乳，二仔鹿在哺乳雌鹿腹部左侧吮乳；一仔鹿在哺乳雌鹿后侧吮乳，二仔鹿在哺乳雌鹿腹部右侧吮乳；一仔鹿在哺乳雌鹿后侧吮乳，二仔鹿在哺乳雌鹿腹部左右侧各一头吮乳；三仔鹿分别立于哺乳雌鹿的后侧、左侧和胸腹下方吮乳。太湖麋鹿一雌哺乳三仔的特殊行为的表现，既取决于鹿群的生活空间和鹿群的密度，又与哺乳雌鹿摄入的饲料质量相关联，同时也与仔鹿一时饥饿而又无法寻找到自己的母亲哺乳有关。     

太湖珍品梅鲚鱼

水里生长的一种袖珍式小白鱼叫梅鲚鱼,梅鲚鱼是与太湖银鱼、太湖白虾齐名的“太湖三宝”。梅鲚鱼因其尾部分叉,尖细窄长,犹如凤尾,又称“凤尾鱼”。每年9月至次年2月中旬是梅鲚鱼的捕捞期。梅鲚鱼营养丰富,味道鲜美,而且含有很多的矿物质。围绕太湖做文章,浙江省长兴人把梅鲚鱼     

太湖新银鱼人工繁殖技术探析

2004年4月8～15日我们分组在安徽省六安市南湖水域进行太湖新银鱼(以下称银鱼)人工繁殖,共采捕成熟(V期)亲鱼1275组,16批,采卵126.3万粒,平均每尾产卵991粒,留盆观察3000粒,进行不同人工授精方法及雌雄鱼不同配组对银鱼受精率影响的研究,放网箱5万粒,其余121万粒投放城东湖。(一)材料与方法1.亲鱼的采捕:采捕的时间为2004年4月8～15日,平均水温为14.6℃,每天上午和傍晚各采捕1次,每次作业时间1.5～3小时,采亲鱼用单船拖网捕捞,该拖网是一种无翼单囊中上层拖网,网口宽3米,高2米,全长10米,作业时用三角架把网口撑开,12马力拖带,船速每小时2千…     

太湖莼菜优质无公害栽培技术

莼菜又名水葵、莼头、马蹄草,多年生宿根性浮生水生植物,原产于我国,以苏州太湖、杭州西湖出产较多,也最为著名。明末清初开始在我市东太湖人工栽培的太湖莼菜,其嫩叶、嫩茎、嫩梢富含蛋白质、糖类及多种氨基酸,是一种较早闻名的特色蔬菜,是我市出口创汇的重要蔬菜品种之一。现将其优质无公害栽培技术介绍如下。1田块选择①选用符合无公害蔬菜生产环境要求的湖泊、池溏、河道、港汊及低洼田,以地势平坦、排灌方便、土壤有机质丰富、理化性状良好、淤泥层厚度20cm左右、pH值5.5～6.5为宜。②根据生长与管理的需要,修筑田埂、沟、渠、灌排设…