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1.
采用分光光度计法测定了α—淀粉酶的最适作用条件和天然有机物的最适工作浓度,并以天然有机物为主成分,分别与6种常见金属离子进行组方,较系统地考察了各组方对α—淀粉酶活力的影响,从中优选出复方α—淀粉酶促进剂的最佳配方。 相似文献
2.
浅谈酶在非接触印刷废纸脱墨中的应用 总被引:3,自引:0,他引:3
简要地介绍了纤维素酶、半纤维素酶和淀粉酶在非接触印刷废纸脱墨中的研究及其应用 相似文献
3.
淀粉液化液灭酶方法的研究 总被引:5,自引:1,他引:4
某些情况下淀粉液化液需要严格控制液化的程度 ,因此需要及时终止残余淀粉酶的活性。实验用降低液化液 pH值、升高温度、以及两者并用等 3种方法结束液化反应过程 ,实验结果可作为工业生产过程参考。 相似文献
4.
5.
7.
枯草杆菌BF7658α—淀粉酶在酿造工业上的应用 总被引:3,自引:0,他引:3
枯草杆菌BF7658α—淀粉酶在酿造工业上的应用李文德,路义,周明琨(山东济南酿造厂250022)随着酿造和发酵工业的发展,a一淀粉酶广泛应用于酱油、酱类、食醋、酒类、味精及糖色等工业生产,代替传统的制曲。应用酶制剂与制曲相比,既省工省厂房设备,又能... 相似文献
8.
9.
以琼脂作为载体材料,采用包埋法固定化α-淀粉酶,并对其特性进行了研究.结果表明,该固定化酶最适pH 值为7.5、最适温度为55~ 58℃,具有较好的贮存稳定性和反应稳定性,18 d后该固定化酶的残余活力仍保留原酶活的71.6%左右,重复使用7次,酶活力下降不大,其酶活回收率达到78.8%. 相似文献
10.
雷晓燕 《沈阳化工学院学报》2010,24(3)
为筛选淀粉酶的高产菌株,利用淀粉水解圈作为筛选模型,从淀粉厂附近土壤中筛选得到产淀粉酶能力较强的细菌B5.对其产酶条件进行优化,最终得到最佳碳源为质量分数为2.0%的淀粉,最佳氮源为质量分数为0.5%的酵母膏加质量分数为0.5%的蛋白胨,最适初始pH值为6.0,最适培养温度为37℃,最适溶氧量为50 mL摇瓶装15 mL培养基,最佳产酶时间为48 h,培养基中同时补充质量分数为0.05%的MgSO4、质量分数为0.05%的CaCl2和质量分数为0.005%的FeSO4时可大幅提高酶活力.菌株B5液体发酵产酶活力最高可达158.89 U/g,该淀粉酶最适反应温度为42℃,最适反应pH值为5.0. 相似文献