福建大厨曾庆富

与曾大师接触的时间虽然不长，但从他身上使我懂得了真正的敬业与奉献。曾师傅说“敬业、奉献”就是不计得失、是创作成功的关键所在。“敬业”就是热爱烹饪事业，吃苦耐劳，立志为烹饪事业做奉献，菜肴美妙，笔墨难描，要使自己的作品能得到社会的认可，必须付出艰辛的势力。“奉献”就是不计得失，心甘情愿地为后辈厨师服务。     

厨者悟道寻找功夫之外的功夫

当年陆游老师讲课,说“功夫在诗外”，而今天，人们都说功夫在文章之外,功夫在厨艺之外，功夫在所有的技术之外。那么,这功夫究竟指的是什么呢？     

品味悟慧

一年365天，我徜徉于沪上大大小小的餐馆。上海近5万家餐馆，经过几十年不遗余力的搜寻，已吃过3000多家，与2000多位大厨切磋厨艺，“重新设计自己的后半生”。虽然终生不曾富裕过，快乐却不比别人少。人生如此，夫复何求!     

一口好锅烹幸福

一路走米，婚姻不再有最初时亲密缠绵，转而赴平淡如水的亲情生活。不管工作多么忙碌，亦不论生活多么平淡，每天由我亲手烹饪的晚餐如风筝的收线轴一般催促着老公准时回家。这不仅归功于母亲传给我的好厨艺，更与伴随我一起出嫁的拉歌蒂尼锅具有着街不可分的关系。不是说，要收住男人的心，先要收住男人的胃吗？     

厨室机密之“香”油

谁家没瓶香油呀，可我们说的香油可不是芝麻香油那么简单。厨房自备“香”油，让它成为你的厨房秘密武器，厨艺晋级！     

厨艺交流美食体验

如何通过简单的食材烹制佳肴，对于越来越忙碌的上班族而言并非易事。如何在上下班路上或午休闲聊时轻松掌握秋季养生之道？今天就给大家带来一款美食类APP应用——豆果美食。     

天才小厨神欢聚上海世博育乐湾 2010年菲仕乐全国儿童厨艺大赛隆重开幕

2010年5月26日，由知名厨具品牌“菲仕乐”主办的“天才小厨神”全国儿童厨艺大赛在上海世博园区内的育乐湾儿童城隆重揭幕。各种肤色的小朋友欢聚在育乐湾的中心广场内一同欣赏由小朋友自己带来的精彩歌舞表演、情景剧演出等，并共同庆祝“天才小厨神”顺利开幕。     

九阳携手6城名厨美食游之广州站

什么时候，你也能做出几道出自名厨的拿手好菜，在亲朋好友面前展示你出众的厨艺？九阳特邀北京、上海、广州等六大城市的知名厨师，教你只用厨房里的小家电，就能做出大师级的非凡美味。     

我的参赛菜是这样构思的

在我16年的厨艺生涯中，从来都没有想过要去参加业内的技术比赛，更谈不上有什么参赛的经验。可是在10月中旬，老板却要求我参加四川省第四届（新川）烹饪技术大赛（川南赛区）的比赛，在亲历了这场大赛后，我感觉自己也有许多感受。