“双导师”制在烹饪专业高技能人才培养中的应用研究

教师是引导学生养成职业素养的引路人。产教融合背景下,采用“双导师”制构建在校学习与上岗工作相融合的人才培养模式,已成为当前烹饪专业高技能人才培养的有效路径,但在实际操作过程中依旧存在部分问题和不足。因此,如何有效利用“双导师”制,助推餐饮行业烹饪专业育人质量的提升已成为重要问题。本文主要简析“双导师”制在烹饪专业技能人才培养过程中的重要性,并针对当前烹饪专业高技能人才培养过程中存在的问题,探索“双导师”制在烹饪专业高技能人才培养中的路径。     

悼念汪闻韶先生

<正>2007年10月《岩土工程学报》名誉编委、中国科学院院士、著名水利和岩土工程专家、中国水利水电科学研究院教授级高级工程师、博士研究生导师汪闻韶先生因突发心脏病,抢救无效,于2007年10月7日15时38分在北京不幸逝世,享年88岁。噩耗传来,我们万分悲痛。     

当之无愧的首席流行病专家曾光研究员

曾光，1946年生，1982年中国协和医科大学研究生毕业．现任中国疾病控制中心流行病学首席专家，研究员，博士生导师。从事流行病学和公共卫生事业28年，长期以振兴中国公共卫生为己任。作为首席流行病学专家，他的主要贡献在于：在应对一系列重大公共卫生事件中，特别在控制SARS猖獗流行的关键时刻，发挥了重要的参谋作用，他创建的“中国现场流行病学培训项目（CFETP）”，为国家培养了一批能处理处理复杂公共卫生事件的流行病学骨干。     

博士生导师 李宁教授

李宁 男，1957年10月出生，四川成都人，中共党员。1977年考入华中工学院铸造专业，1982年以优异成绩毕业，获学士学位；随后留校进行硕士研究生学习，以及特种合金方面的研究和开发工作。[第一段]     

吴海燕设计工作室流行发布

吴海燕：中国服装设计师协会副主席，中国美术学院染织服装系主任教授，博士生导师，北京吴海燕纺织服装（设计）有限公司（WHY DESIGN）总裁。     

软件工程师的十种社会属性(上)

国内的软件工程师多成长于技术分科、领域霸权的环境中。在学校和单位中只能顺从分科界限和权威指示，难越雷池一步。从上中学开始，必须服从标准化作业和考试，否则，将被排斥于主流体系之外。到了博士阶段，演变为必须服从博导的领域划界。曾经有个软件开发项目与某大学合作，在讨论项目时，看到博导训斥博士生，因为他的想法超出了博导规定的界限，据说是涉及了另一个博导的领域。     

本期人物

曾剑秋，1957年4月生，湖南湘潭市人，1978年考入中南矿冶学院{现中南大学）并获经济学学士学位；后在北京钢铁学院（现北京科技大学）学习，获得管理科学与工程硕士学位，在英国剑桥大学获得管理科学博士学位。现任北京邮电大学信息经济与竞争力研究中心主任，北京邮电大学经济管理学院教授，博士生导师，中共党员。     

当代中国室内设计（1）发展中的中国环境艺术

高速发展的我们室内设计事业倍受世人关注。今年本刊将连续刊登深圳大学教授、博士生导师、资深高级室内建筑师吴家骅先生的系列文章，谈发展中的中国环境艺术。本文是其开篇，下面将谈的话题有文化就是魅力、技术也是艺术、“表现”成为“主义”、温情主义-感情的归缩、唯美主义的传统、象征主义的幽灵、超越现实的欲望等，敬请关注。[编者按]     

兰州理工大学研制出新型焊接材料

由甘肃兰州理工大学博士生导师樊丁教授领导的科研组历时7年研制出了新型活性焊接材料。     

北京奥运食品安全专家委员会委员——蔡同一教授

蔡同一，男，1938年生，现为中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师。