脉冲喷动床微波冻干方便面品质与能耗研究

以湿面条为实验原料,进行脉冲喷动床微波冻干(PSBMFD)面饼品质与能耗研究,并与传统电加热冻干(CFD)方式进行对比分析。研究表明:PSBMFD面饼的复水时间、复水比及复水前后硬度值分别为150 s、3.07、4 692.36 g、520.45 g,水分、色差及收缩率的均匀度分别为94.51%、94.31%、92.23%,感观评价总分为8.2,干燥时间为3.5 h,干燥产品总耗能为8.05 kWh/kg。PSBMFD技术不仅提高冻干面饼的干燥均匀度,改善冻干面饼的品质,而且与CFD相比,能够明显地缩短冻干时间(58.83%),降低冻干能耗(66.63%)。     

建筑消防设施产品质量管理现状及其改善对策

城市高层建筑大量投入使用,消防设施正常运行是保证建筑安全的关键。建筑火灾时空不确定性,投入大量资金配套设施的建筑消防设施随时保证正常功能状态,对建筑消防安全具有重要作用。建筑消防设施产品质量管理决定建筑消防安全,高层建筑消防设施维护管理是确保消防系统有效发挥作用的保证。必须重视加强对建筑消防设施产品质量管理,保证建筑安全与群众生命财产安全。本文对建筑消防设施产品质量管理进行研究,分析当前建筑消防设施产品质量管理中的问题,提出建筑消防设施产品质量管理对策。     

垃圾焚烧灰渣的特性及资源化利用

随着经济的发展和人民生活水平的提高,垃圾问题日益突出。焚烧在我国某些城市逐渐开始成为主要的生活垃圾处理方法之一,同时,焚烧过程产生的副产物的二次污染及其性质渐受关注。通过对城市生活垃圾焚烧灰渣的特性研究分析,用X射线荧光光谱仪对垃圾灰渣进行成分分析,为垃圾焚烧灰渣的资源化利用奠定了基础。     

Nuclear magnetic resonance (NMR) microscopic simulation based on random-walk: Theory and parameters analysis简

The microscopic response characteristics of nuclear magnetic resonance （NMR） are widely used for characterizing complex pore structures of rocks. Due to the prohibitive NMR experiment cost, numerical simulation was employed as an alternative approach to verify some theoretical aspects of NMR responses. Firstly, the basic principles of pore-scale NMR simulation based on random-walk method （RWM） were introduced. The RWM-simulated results were benchmarked with the analytical results for an ideal spherical pore model. Then, the effects of two numerical parameters, namely diffusion radius and walk numbers, were studied on the simulation accuracy. The simulation method is then applied to various pore models with different pore sizes and pore shapes filled with different fluids to study the microscopic NMR response characteristics. The numerical experiments are useful for understanding and interpreting NMR measurements and the simulation code provides a numerical tool to perform pixel-based digital rock analysis.     

“三位一体”模式求解物业管理难题

2007年6月底,某物业服务企业退出扬州市春江花园小区,30％的物业费收缴率让企业无力支撑.随着新的一家物业服务企业入驻,春江社区推行"一个核心、三位一体"服务模式,目前物业费收缴率达到95％以上,单项拆迁安置户收缴率达92％,不仅成功地突破物业管理收费难的重围,解决了历史遗留问题,还得到业主和市、区房管部门的认可.     

电泵井振动监测及传输系统设计

潜油电泵机组是具有超细长转轴的复杂旋转机械,有复杂的生产及安装工艺,且采用了多级离心泵,在生产过程中会产生强大的振动源,测量并分析机组振动状况,是评估潜油电泵机组的运行状况、提高可靠性的重要手段。本文采用MMA3201振动加速度计监测振动状况,并采用4 mA²0 mA电流环将信号传输到井上MCU进行分析处理,根据监测和处理结果,适时提泵检修,采取合理的减振措施,延长潜油电泵的使用寿命。     

煤炭行业专用铁路会计核算问题研究

资金来自于国家或者相应的煤炭企业,专门针对煤炭矿区修建,服务于企业自身煤炭运输的铁路就是煤炭矿区专用铁路。在煤炭矿区,作为一种主要的交通工具,矿区专用铁路的服务对象包含煤炭企业和矿区民众,在运输形式上分为客运和货运。无论是国家铁路网还是交通网,即便是对于煤炭企业来说,矿区专用铁路的运输作用都是不可忽视的。     

基于压电叠层振动的一种直线电机的设计

设计了一种利用压电叠层的微幅振动的新型压电直线电机。分析了非共振状态下电机的工作机理,设计了电机的定子结构和总体结构。利用有限元软件对驱动足进行仿真分析,得到了柔性结构的最佳尺寸。制作了样机并进行测试,试验表明电机的运行速度随激励频率和激励电压的增加而增加,且在一定阈值内近似成线性关系。当驱动电压峰峰值为100 V、频率为1.6 kHz时,电机的空载速度可达2.8 mm/s,最大推力可达3.5 N。该电机工作频带宽、驱动电压低,对电机的结构精度和加工精度要求不高。     

高压复合pH偏移预处理对大豆蛋白糖基化复合物结构及乳化性质影响

本研究运用超高压处理、碱性pH偏移处理对大豆分离蛋白（soy protein isolate, SPI）进行单独和复合处理后,将其与麦芽糊精进行糖基化反应,并测定不同预处理条件对复合物结构及乳化性质影响。结果表明,与单一超高压处理或pH偏移处理相比,高压协同碱性pH偏移处理对糖基化反应的促进效果更明显。复合处理使糖基化复合物的接枝度与褐变程度增大,二级结构由有序向无序的转变程度增大,蛋白质内部疏水基团暴露量增多,蛋白分子三级结构趋于松散。其中400 MPa高压处理协同碱性pH偏移处理对糖基化改性的促进效果最为显著,所得糖基化样品的乳化活性（31.38 m2/g）和乳化稳定性值（36.88 min）最大,分别为对照组的1.89倍和1.60倍。