探秘第二炮兵在建导弹洞库

提起导弹,大家并不陌生,在各种展会和阅兵式上,我们总能见到它们的身影;而谈到导弹洞库,它却是那样的神秘,对于普通大众来说,很难一睹其庐山真面目。导弹洞库究竟是什么样的？它又是如何建造的？请看本刊特约记者的现场报道。     

动物源性食品产地溯源技术研究进展

随着消费者膳食结构的改变和安全意识的增强,动物源性食品的产地来源已成为人们关注的焦点问题之一。食品的产地溯源是食品追溯体系中重要的组成部分,它既有利于保护消费者的利益,保护地区品牌和特色产品,确保公平竞争,又能有效地实施产品召回,防止食源性病原菌的扩散。稳定性同位素分析、矿物元素含量分析以及化学成分分析法被认为是进行食品产地溯源的有效技术手段,具有很好的发展前景。本文主要综述几种溯源技术的基本原理,介绍其在动物源性食品产地溯源中的应用现状及存在的问题,并对今后的发展提出相关建议。     

X—射线荧光分析仪

X—射线荧光光谱法是1948年后发展起来的一种方法。本法具有分析速度快、不破坏试样、再现性好、分析精度高等特点。可分析固体、粉末、液体、固熔体样品。分析的浓度范围从几个ppm～100％。因此被广泛应用于地质、冶金、石油、化工、陶瓷、水     

引大入港输水工程取水构筑物方案论证

1.工程概况 引大入港输水工程是从大浪淀水库引水经供水泵站一级加压后向黄骅市、沧化集团沧井公司及大港油田采油三厂供水的管道输水工程,主要由取水构筑物、供水泵站及管线3部分组成.输水管线总长79.4km,主要解决黄骅市、沧化集团沧井公司、大港油田采油三厂的工业发展及居民生活用水问题.大浪淀水库为引大入港输水工程的水源地,于1996年底建成并蓄水,水库围堤堤顶高程14.1m,水库最高蓄水位12.47m,最低水位6.5m,围堤外设有截渗沟,截渗沟中心距围堤中心标准距100m,根据管理等各方面的需要,供水泵站站址需布置在大浪淀水库狼口供水泵站东1.0km截渗沟北侧,其取水构筑物工程位于水库北围堤上,其建筑物级别与水库围堤相同,为Ⅱ级.根据<水利水电工程等级划分及洪水标准>SL252-2000,本工程供水对象重要性为中等,工程规模为中型,工程等别为Ⅲ级,供水泵站为3级建筑物.     

渐开线齿轮公法线测量跨越齿数

一、前言渐开线齿轮公法测量跨越齿数计算公式有许多种形式,最早的要算马格公司的近似公式了。后人不断对跨齿数公式进行改进,逐步地提高了公式的合理程度,但仍然还没有达到精确阶段。以至于:仅就为工程界所采用的也不下三、四种形式。其中笔者认为     

关于BPC—I型旁路安全运行问题的探讨

针对BPC－I型旁路系统在调试阶段存在的问题，为了保证这套旁路的可靠性，对旁路系统的运行方式和设计提出一些建议。     

近红外分析花生籽粒脂肪酸含量的研究

采集了50种具有代表性的花生品种作为样本,建立了花生籽粒5种主要脂肪酸(棕榈酸、油酸、亚油酸、花生酸和山嵛酸)含量的近红外光谱定标模型.其中,油酸和亚油酸的定标模型质量较高,交互验证决定系数分别为0.933 0和0.924 9,外部验证决定系数分别为0.940 1和0.948 7,相对分析误差均大于2.5.棕榈酸、花生酸和山嵛酸的定标模型交叉验证决定系数和外部验证决定系数均小于0.8,相对分析误差均小于2.5.试验结果表明应用近红外光谱法测定花生籽粒中油酸和亚油酸这两种脂肪酸的含量模型预测的精确度较高.     

食用油脂及加工食品中反式脂肪酸的风险评价

目的 对我国标准人经食用油脂及加工食品摄入反式脂肪酸进行风险评价。方法 采用气相色谱法检测食用油脂及加工食品中反式脂肪酸的含量, 运用Crystal Ball软件对食用油脂和加工食品中反式脂肪酸的风险商(hazard quotient, HQ)进行分析和风险描述。结果 食用油脂的HQ平均值为1.21E-1, 90百分位概率下风险商为3.07E-1(HQ<1), 95百分位概率下风险商为3.33E-1(HQ<1); 含油脂高的加工食品HQ平均值为5.30E-1, 90百分位概率下风险商为9.59 E-1(HQ<1), 95百分位概率下风险商为1.92E 0(HQ>1)。结论 郑州市居民经食用油脂摄入反式脂肪酸的风险较低(HQ<1); 摄入含油脂高的加工食品的90百分位的概率下不存在风险(HQ<1), 95百分位暴露水平下存在一定的风险性(HQ>1)。     

食品质量与安全专业英语课程教学方法的探索 ——围绕读、写、说、听的具体实践

针对食品质量与安全专业英语教学过程中存在的各种问题,通过研究教学方法和内容,探索新时代下新型的教学模式.这些探索旨在构建学生快速广泛猎取全球食品安全知识和信息的能力,为培养具有国际视野的食品安全管理和研究型人才提供服务.     

洪灾过后话堤防

“96·8”抗洪抢险中笔者参加了献县泛区的抢险工作,切身体验了水利设施抗洪减灾的巨大作用。但也注意到堤防工程存在的一些问题,如个别堤段绿化不够,雨季堤上行车造成的堤顶高低不平、马槽纵横,堤外取土危及河堤安全等。水患意识淡薄,人为破坏严重,且疏于管理是出现问题的重要原因。为充分发挥河道和堤防工程的作用,必须加强管理,确保工程安全。