大枣酸性多糖ZJ-6的化学研究

大枣用乙醇回流脱脂,80～100℃温水浸取,提取液减压浓缩,乙醇分级沉淀,三氯乙酸脱蛋白,透析,透析内液减压浓缩,再醇沉得到三个级分ZJ-A,ZJ-B,ZJ-C,ZJ-B经DEAE-Cellulose柱、sepchcryls-300柱分离纯化,得大枣多糖ZJ-6,HPGPC法测定其分子量为4206,光谱和色谱分析(1HNMR,13CNMR,HPLC)表明,ZJ-6是以α-D-(1→4) -半乳糖醛酸为主链,葡萄糖、木糖、阿拉伯糖在末端或支链相连的酸性杂多糖。     

碱法提取大枣渣多糖及活性炭脱色的工艺研究

以多糖含量、多糖得率和脱色率为指标 ,采用正交试验法对碱提大枣渣多糖和脱色工艺进行优选。碱提最佳工艺为 :加入 2 0倍枣渣体积的 0 5mol/LNa2 CO3溶液 ,于 80℃温浸 3h。脱色最佳工艺为 :在 40℃下 ,调节 pH =3 5 ,加入 2 %活性炭 ,搅拌 2 0min。     

用于复杂体系及仪器大数据分析的化学计量学软件ChemPattern的研制与应用

为了解决复杂体系分析、仪器分析大数据挖掘,以及跨仪器平台数据整合等分析化学各分支领域中的复杂应用问题,设计开发了ChemPattern一站式化学计量学分析软件系统。通过标准数据接口技术实现了可用于色谱、质谱、光谱和核磁共振波谱所获得的各类高维、高分辨海量数据的信号处理分系统,包括LC-HRMS解卷积、分子特征匹配、DART-MS指纹图谱、色谱峰保留时间校正及共有模式建模等功能。并基于高性能并行计算和大规模数据可视化技术,提供对多元统计、校正模型、模式识别及人工智能等众多化学计量学应用的支持。最后,对分析系统的可靠性进行了验证。该系统已成功用于中药指纹图谱、食品安全快速筛查及代谢组学等分析领域并取得了较传统定性、定量方法更为全面和灵敏的分析结果,具有较好的应用前景。     

GC/MS指纹图谱结合Hotelling T2检验用于香精品质控制

基于GC/MS技术提取181个烟用香精的指纹图谱,通过主成分分析建立3类(标记为A、B、C)香精的分类模型,设置95%置信限为控制线,99%置信限为预警线,提取3类香精的Hotelling T2统计量,并分别对3类香精共50个样本进行验证。结果表明:A、B类香精均得到正确的预测,C类香精中4个不合格样品有明显的品质波动。该方法对香精品质控制具有一定的实用价值。