铁强化食盐的铁源筛选及稳定性研究

对铁强化食盐生产中不同铁剂对产品稳定性和品质的影响进行了研究。结果表明 ,以焦磷酸铁和乙二胺四乙酸铁钠为铁强化剂 ,稳定性较好 ,铁含量 (以铁元素计 )可达6 0 0mg/kg～ 12 0 0mg/kg ,颜色和口感不会明显改变。     

盐硝联产及配套卤水净化技术改造与应用

通过对盐硝联产及配套卤水净化工艺进行一系列技术改造与应用,为优化工艺,稳定生产,节能降耗提出了新方法和新途径,推动了技术创新和进步。     

铁强化食盐的铁源筛选及稳定性研究

对铁强化食盐生产中不同铁剂对产品稳定性和品质的影响进行了研究。结果表明，以焦磷酸铁和乙二胺四乙酸铁钠为铁强化剂，稳定性较好，铁含量(以铁元素计)可达600mg／kg--1200mg／kg，颜色和口感不会明显改变。