平菇食品的几种加工方法

主要介绍以平菇为主要原料,生产营养丰富、风味独特平菇食品的几种加工技术,为平菇的深加工提供一条新的途径.     

不同条件对糙米发芽过程中微生物数量的影响

为了确定安全食用的发芽糙米生产方法,在不同温度和不同的发芽方法下,对不清洗和定时清洗的糙米进行微生物检测.结果表明,采用浸泡发芽法和密闭气相发芽法时,温度越高.发芽时间越长,细菌总数越多,定时清洗只能适当减少微生物的数量,如密闭气相发芽法,25℃、48h,不定时清洗的样品细菌总数达到2.43×10~8cfu/g,定时清洗的样品细菌总数为1.31 × 10~8cfu/g.而流动水相发芽法的样品细菌总数仅为6.5 × 10~3cfu/g,远低于其他两种发芽方法.因此,相对于传统发芽法,流动水相法是较为安全的发芽方法.     

国产动画电影的民族性研究——以《长安三万里》为例

动画电影既是文化产业的重要组成部分,也是文化传播的重要载体。近些年来,随着文化自信成为时代主旋律,文化记忆被日渐唤醒,民族性成为国产动画电影的主要特征之一。在民族性逐渐成为国产动画电影主流的背景下,《长安三万里》横空出世。该影片对传统元素的应用、对传统美学的浸润以及对传统思想的表达,都促进了国产动画电影民族性特征的进一步发展,彰显了民族文化的魅力。从长远来看,国产动画电影在发展中应当打造全新IP,创新表达视角;提升动画人才素质,助力民族性内容发展;提升技术制作水平,打造民族性动画品牌。     

利用冗余核的MPSoC故障检测方法

在处理器可靠性研究中,为在容错机制部署与容错开销之间达到较好的平衡,提出一个利用冗余核进行检测代码计算任务的多处理器片上系统(MPSoC)故障检测方法。该方法利用多核系统天然的冗余特性,将用于进行故障检测的冗余代码中的大部分计算任务转移到冗余核中进行,检测软件控制流的正确性和数据的一致性,实现MPSoC的故障检测。所提方法无需添加额外硬件,通过指令级的冗余进行故障检测,可满足系统可靠性需求,同时又能减少面积开销,在性能方面和花销上做到有效的权衡。在一个MPSoC上对所提方法进行验证实验,通过故障注入,运行多个基准程序进行有效性验证,并将所提方法与几种具有代表性的软件检测硬件故障方法故障检测能力、面积、内存以及性能花销等方面进行比较,实验结果证明所提方法有效且能够在性能和花销之间取得较好的权衡。     

海藻德合酶基因工程菌诱导表达条件的研究

实验将构建后的重组质粒pET21TreS转入大肠杆菌Rosetta gami(DE3)中,得到海藻糖合酶基因工程菌,并通过对培养时间、温度及诱导剂浓度等条件的优化,对其进行诱导表达,得到了该基因工程菌诱导表达的最适条件:发酵培养至菌体浓度(OD_(600))至0.6～0.8时,以1mmol/L浓度的异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(IPTC),37℃,诱导2h后得到的蛋白表达量较高.     

列车重联实时以太网标准

本文针对列车重联控制系统,概述了列车通信网络的发展情况,介绍了IEC 61375国际标准的组成,分析了基于实时以太网的初运行技术规范,包括自动组网、列车拓扑、统一资源标识以及智能寻址等规范,为基于实时以太网的列车重联系统开发提供技术参考。     

微处理器可靠性AVF评估方法研究综述

架构脆弱因子（AVF）表示处理器结构中导致程序输出可见错误的故障概率, 可量化故障屏蔽效应, 使得定量分析架构的故障率不受底层变量的影响, 是微处理器设计环节中一个重要的可靠性度量指标。介绍AVF的基本概念、计算方法, 对相关研究进展进行梳理, 指出现有AVF研究方法的局限性, 并探讨了未来的研究方向。     

冷却器泄漏解决案例

冷却器E－102是精制环烷酸装置生产165＃、185＃酸和T－1602抗磨剂的关键设备。其运行状况不仅关系到装置的产品质量和加工量的大小，而且影响装置的长周期平稳运行。原冷却器因积液和冲刷腐蚀出现了泄漏现象，2000年被更新过，但使用不到一年，又出现严重的泄漏问题，我们采取了胀管和打带孔销锥等办法堵漏，但是仍然没有彻底解决腐蚀泄漏问题。2002年底被迫停工改造。1原因分析1.1受高温差影响冷却器E－102属于固定管板式换热器，间断式生产。管板与管子的结合采用胀接方式。而根据设计规范，采用胀接方式，其设计温度要小于或等于300℃…