低压均质对鱼肌原纤维蛋白功能特性的影响

以花鲢肌原纤维蛋白为研究对象,经不同的均质压力(10~40 MPa)处理后,探究其在乳化性质、起泡性质和流变学性质等方面的变化规律。结果表明:低压均质在一定程度上降低了肌原纤维蛋白的平均粒径,并增加了其Zeta电位绝对值,且肌原纤维蛋白的溶解性、乳化活性和乳化稳定性、起泡能力和起泡稳定性得到提高,表观黏度减小,流动性增强。动态流变学分析显示:低盐环境中肌原纤维蛋白无明显变性峰,均质处理后储能模量和损耗模量呈现降低趋势。研究结果可为改善食品蛋白质功能特性的应用提供理论依据。     

轻松设置，禁止RealPlayer自动加载

自从机器上安装了RealPlayer以后,每次开机软件都会加载一个名为“realsched．exe”的进程,即使在任务管理器中将其关闭,下次开机还会自动加载,非常顷人。其实,这是Real Networks产品定时升级检测的程序,只要设置一下,问题就会轻松解决。方法如下：     

灰铸铁激光表面熔化处理的表面质量分析

探讨了灰铸铁激光表面熔化处理表面的质量。试验表明:通过调节激光器的输出功率、光斑直径和扫描速度可以方便地控制熔化层深度和表面平整度。采用惰性气体保护可以基本消除表面气孔。适当的选材与低温预热及后热可以抑制表面裂纹的产生。     

食用油脂中多环芳烃检测的前处理技术研究进展

多环芳烃(PAHs)是由两环或多环组成的有机化合物,具有基因毒性和致癌性.由于PAHs的亲脂性,食用油脂是最重要的PAHs来源.油脂基体复杂,所含干扰物多,常规分析方法检测其中的PAHs难以获得令人满意的结果,因此需要采用适当的样品前处理技术以达到分析检测要求.综述了近年来有关油脂中PAHs的前处理技术,重点针对这些技术的特点进行了比较和归纳,并对油脂中PAHs前处理技术的发展进行了展望.提出在线样品前处理技术是此领域的发展方向.     

偏离规律——高校教学的最大缺憾

按规律教育教学因常受上级指令、教师主观经验和学校规章制度等的冲击而难以正常运行。随着规律离教学渐行渐远,高等教育质量亦遭致越来越多的非议。认识规律的力量,通过启蒙运动,才能招回教学之魂。只有当人们都能老老实实按规律办事时,大学才能重拾荣誉、重现昔日之辉煌。     

关于发展我国生态纺织品的建议

介绍了国际生态纺织品的标准动态,OKo-Tex Stiandard100标准的主要特点以及规定的主要检测项目与有害物质,并按照国际标准,分析了我国纺织工业存在的主要差距,并就此提高出发展我国生态纺织品的措施。     

国产智能气压测量仪实验室校准方法研究

以国产智能气压测量仪为研究对象，选取国产DYG4和国外PTB系列气压传感器为实验样本，对国产智能气压测量仪的实验室校准方法展开研究；校准方法对校准所用仪器设备、校准项目、校准数据处理原则展开分析，在校准方法研究基础上设计了DYG4自动化校准系统；校准案例中对样本仪器示值误差、回程误差、测量结果重复性进行了测试，并评定了示值误差测量结果的不确定度，DYG4在各校准点不确定度为0.14 hPa，PTB系列为0.12 hPa；实验室比对结果表明，各校准点归一化偏差绝对值均未超过1，证明校准方法合理。     

柴西地区基岩油藏形成的石油地质条件分析

柴达木盆地基岩风化壳油藏普遍发育,在昆北等区已形成油田。然而,目前对基岩油藏的成藏背景认识不清,制约了勘探步伐。利用钻井、测井、试油和分析化验等资料对基岩油藏基本特征及成藏条件进行分析,认为该区油藏是受岩性及构造多重因素控制的复合油藏,成藏需紧邻富烃凹陷、具有良好的储盖组合和油源断裂3个基本条件。通过油藏解剖发现,基岩油藏属于源外次生成藏,根据油气侧向运移方式、远近不同建立2种成藏模式:①油源断裂+裂缝输导的近源成藏模式;②油源断裂+不整合面侧向运移+次级断裂辅助运移的远源成藏模式。研究以期对柴达木盆地基岩风化壳油气藏的勘探提供地质理论依据。     

中国真蜡印花布出口现状分析及发展建议

真蜡印花布在中国已有10年机械化生产的历史．生产企业逐年增多,出口量持续增长,已成为我国重要的出口印染品种之一。分析国内真蜡印花布企业和产品出口现状及存在问题．提出相关对策和建议．将对真蜡印花布行业今后的发展起到积极的促进作用。     

数字式气压计检定箱技术性能测试方法研究

针对目前尚无人对数字式气压计检定箱技术性能的测试方法进行过研究,研究制定出了一套科学合理的数字式气压计检定箱技术性能测试方案,包括对测试所选用测量设备技术指标的要求、测试所需环境条件及传压介质的要求、测试气路连接方式的要求、各项技术性能测试方法的设计及测试结果的验证,并以控制范围为(440～1100)hPa的QYJD-10型气压检定箱作为测试对象,以测量范围为(500～1100)hPa的0.01级数字式气压计作为气压标准器、以测量范围为(-60～81)℃和最大允许误差为±0.05℃的数字温度计作为温度标准器,对该测试方案进行了测试验证,综合评价了气压检定箱的各项技术性能均符合被检定或校准仪器相应规程规范的要求,从而证明了该测试方案具有合理性与可行性,为数字式气压计检定箱技术性能的测试工作提供一定的技术指导。