4种胡桃科坚果中氨基酸和脂肪酸组成分析与营养评价

为对我国不同种类胡桃科坚果的高阶营养(氨基酸和脂肪酸组成)进行比较和评价,选取产自浙江、安徽、甘肃、陕西、四川、新疆6省的4种胡桃科坚果(普通核桃(Juglans regia Linn.)、泡核桃(Juglans sigillata Dode)、山核桃(Carya cathayensis Sarg.)、薄壳山核桃(Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch)),参照国标方法对其氨基酸与脂肪酸组成进行分析,利用必需氨基酸指数、氨基酸匹配度与平衡度评价、氨基酸比值系数评价法和脂肪酸指数评价法分别对氨基酸与脂肪酸组成进行营养评价。结果表明,泡核桃与普通核桃总氨基酸含量较高,4种坚果中必需氨基酸含量占总氨基酸含量的1/3左右,总氨基酸与必需氨基酸含量呈正相关关系。非必需氨基酸中天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸含量较高。新疆阿克苏泡核桃在必需氨基酸指数与氨基酸匹配度的评价结果中为最优,4种胡桃科坚果氨基酸平衡度较为相近。氨基酸比值系数评价法显示浙江临安山核桃最优,新疆阿克苏泡核桃次之。4种胡桃科坚果中山核桃和薄壳山核桃中油酸含量较高;泡核桃和普通核桃中亚油酸含量较高。研究结果为胡桃科坚果的育种、生产与加工提供了一定的基础数据。     

再生混凝土小型空心砌块墙体受压承载力试验研究

对4片再生混凝土小型空心砌块墙体进行了轴心和偏心竖向荷载作用下的试验研究,分析了再生混凝土小型空心砌块墙体在竖向荷载作用下的受力全过程及破坏形态。再生骨料掺入量为75%,再生混凝土小型空心砌块强度等级达到MU7.5。研究结果表明,再生混凝土小型空心砌块墙体在竖向荷载作用下的破环全过程和普通混凝土空心砌块墙体基本相似。受力全过程分为三个阶段:弹性阶段、裂缝发展阶段以及破坏阶段。墙体的偏心受压承载力小于轴心受压承载力。按GB50003-2001《砌体结构设计规范》公式计算得到的墙体受压承载力小于试验结果,通过对试验数据的回归分析,再生混凝土砌体承载力的计算可参照《砌体结构设计规范》中有关砌体受压承载力的计算公式。研究成果,可供再生混凝土小型空心砌块的工程应用参考。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中黄曲霉毒素B1和M1的方法研究

应用超高效液相色谱-串联质谱联用技术（UPLC-MS/MS）,在多反应离子检测（MRM）方式下对食品中的黄曲霉毒素B1（AFB1）和M1（AFM1）污染量进行检测.样品经乙腈-水混合试剂提取,中性氧化铝柱净化,经Agilem ZORBAX Eclipse plus C18色谱柱（100 mm×4.6 mm,1.8 μm）,以甲醇和10 mmol/L NH4Ac溶液（含0.1％的甲酸）为流动相洗脱分离,以MRM方式进行定量分析.AFB1和AFM1分别在0.12～6.12 μg/L和0.11～2.28 μg/L质量浓度范围内线性关系良好,相对标准偏差（RSD）＜5％,加标回收率为81.3％～97.2％.该方法具有低成本、准确、快速、简便、灵敏度高等优点,可满足我国对AFB1和AFM1检测限要求.     

米糠功能活性成分及其功效的研究进展

米糠是一种富含可再生有机碳源的农业副产物,如今主要用作饲料和肥料的制作。已有研究报道,米糠富含如膳食纤维、多酚和多糖等多种活性成分,它们具有显著的抗氧化、降血脂和降血糖等生理活性。本文从米糠的生物活性成分入手,分析米糠及其活性成分对抗氧化、降血糖、缓解肥胖、降血脂、免疫调节、以及抗肿瘤等方面的功能特性,旨在提高米糠活性成分的应用价值,为后续农副产物的有效利用与产业化提供理论依据。     

停车场管理系统

本文结合eNitor停车场管理系统介绍停车场管理系统及其在设计中的应用。     

关于工程施工阶段材料的成本控制管理分析

在工程项目中,成本管理包括对材料、人工、机械设备以及各项管理费用等,这些工程环节对建设单位的经济利益和整体造价成本控制有着较大的影响,因而要注意加强施工阶段的材料管理,结合成本管理提高资源的利用率,减少浪费问题.通过对材料的成本管理还能够保证材料的质量和性能,提高建设质量,实现建设单位效益最大化.本文将分析工程项目施工阶段中材料管理的必要性和重要意义,并研究在管理中的问题和控制措施,从而提高管理水平和质量.     

角型管道式凝并器PM_(2.5)凝并特性的数值模拟及优化设计

颗粒物凝并技术是强化超细颗粒粉尘收集和脱除的有效方法。基于FLUENT软件对角型管道式凝并器的凝并区内流场进行了数值模拟,结果表明:凝并区内设置的横条可以产生扰流效果,为超细颗粒的碰撞凝并创造良好条件;综合考虑扰流效果和压力降,设置3组角型横条,角型开口角度设置90°是优化选择。     

轴流式主风机轴承箱振动异常故障分析

针对轴流式主风机轴承箱振动异常，通过在线监测，开箱检查，发现问题出现的原因，得出防止齿轮机械失效的结论。     

取消传统冷却器的水导轴承在改造电站中的应用

水导轴承作为水轮机转动部件的支点,直接关系着水轮发电机组的安全稳定运行。根据以往大中型立式水轮机的设计经验,对格拉夫纳亚水电站水导轴承做了详细计算、研究和论证,最终认为本电站导轴承可不设置油冷却器装置。目前机组已经成功并网发电,轴承瓦温稳定,机组可长期安全稳定运行。图2幅,表1个。