灵武长枣不同温度贮藏特性的研究

以灵武长枣为试材,(0±0.5)℃为对照组(CK),研究(-1±0.1)℃、(-0.5±0.1)℃和(0±0.1)℃温度下灵武长枣品质的变化。结果表明,保鲜效果(-0.5±0.1)℃(0±0.1)℃(-1±0.1)℃CK。其中,(-0.5±0.1)℃综合保鲜效果最佳。贮藏60 d,-0.5℃灵武长枣的果肉硬度、可溶性固形物(soluble solids,TSS)、抗坏血酸(ascorbic acid,VC)、可滴定酸(titratable acid,TA)分别为11.2 kg/cm2、19.3%、289.5 mg/g、0.30%,优于0℃;而-1℃出现冷害现象;但CK品质最差。     

企业计算机设备维护管理系统实现的一种尝试

现代企业中的信息技术(IT)部门就对企业内部的计算机使用进行管理维护时假如没有行之有效的维护流程,就难免沦为救火队员,而且还会被用户抱怨。该文所描述的在线计算机设备维护管理系统,解决了计算机设备的管理及维护流程标准化问题,并且完善了设备维护记录,使任何一次的设备维护都可以方便快捷地进行查询,同时实现了用户满意度的在线统计。受到了使用单位的好评。     

笔记本电脑的日常保养和维护

笔记本因为其体积小、重量轻、携带方便等优点越来越受到人们的青睐，然而正是因为笔记本的体积小、集成度高，使得笔记本的生产技术比普通的台式机复杂得多，同时日常维护保养应该注意的问题也较多。本文主要分析了笔记本电脑的液晶显示面板、电池、硬盘、光驱、键盘、外壳等组件的工作原理，并且结合作者在长期维护笔记本电脑方面的经验，总结出在使用过程中常见的问题，为读者介绍了在工作学习中使用笔记本电脑时的保养和维护方法。     

实用软件类课程教学方法的研究与探讨

在高校计算机专业的教学过程中，理论课教学比重较大，与实际联系较少，学生往往感觉课程内容枯燥，学习兴趣不高．导致授课效果不甚理想。本文作者结合自己在教学过程中发现的问题和获得的教学经验，以“实用网络技术”课程教学中使用的软件Dreamweaver为例，介绍对实用软件类课程教学方法的研究和探索中得到的心得体会。一方面对实用软件课的教学方法进行了创新．另一方面也为计算机专业课教学方面提出了问题与思考。     

温度波动对灵武长枣贮藏品质的影响

为研究温度波动对灵武长枣采后贮藏品质的影响,将灵武长枣进行自发气调包装,然后在(0±0.1)、(0±0.5)、(0±1)℃下贮藏。通过测定灵武长枣贮藏期间感官品质、丙二醛、V_C、可滴定酸、可溶性固形物和电导率等来比较不同贮藏温度的保鲜效果。试验结果表明:(0±0.1)℃下贮藏的灵武长枣保鲜效果最好,有效维持灵武长枣的感官品质,减缓了V_C的降解,同时有效抑制可滴定酸和可溶性固形物含量的降低以及丙二醛的增长。     

复合保鲜剂对复水损伤蒜米贮藏品质的影响

针对苍山大蒜蒜米经机械损伤,浸泡复水后贮藏运输过程中易腐烂、霉变、褐变问题,以苍山大蒜为试材,研究山梨酸钾、脱氢乙酸钠、D-异抗坏血酸钠(D-sodium erythorbate,D-SE)复合保鲜剂浸泡处理20 min后,常温贮藏期间苍山大蒜复水损伤蒜米贮藏品质特性的变化规律。结果表明,与对照组相比,复合保鲜剂处理组能有效降低蒜米褐变程度,减缓硬度和失重率的降低,抑制还原糖含量下降,有效维持蒜米的品质特性,同时还能显著延缓蒜米中大蒜素含量的下降,从而更好的维持蒜米的食疗价值和药理价值,其中0.622%山梨酸钾+1.25%脱氢乙酸钠+0.626%D-SE(以1 000 m L蒸馏水为例,加入6.22 g山梨酸钾,12.5 g脱氢乙酸钠,6.26 g D-SE,最后加入1 000 g损伤苍山蒜米)处理组效果最佳,0.626%山梨酸钾+1.25%脱氢乙酸钠+0.622%D-SE处理组效果次之,对照组保鲜效果最差。     

实用软件类课程教学方法的研究与探讨

在高校计算机专业的教学过程中,理论课教学比重较大,与实际联系较少,学生往往感觉课程内容枯燥,学习兴趣不高,导致授课效果不甚理想。本文作者结合自己在教学过程中发现的问题和获得的教学经验,以“实用网络技术”课程教学中使用的软件Dreamweaver为例,介绍对实用软件类课程教学方法的研究和探索中得到的心得体会。一方面对实用软件课的教学方法进行了创新,另一方面也为计算机专业课教学方面提出了问题与思考。     

灵武长枣面包的研制

以高筋面粉和灵武长枣粉为主要原料,白砂糖、活性干酵母等为辅料,制作灵武长枣面包。采用单因素和正交试验方法,以感官评价为考核指标,优化并确定制作的配方和工艺。结果表明:最佳配方为高筋面粉250 g、黄油20 g、白砂糖20 g、鸡蛋30 g、灵武长枣粉36 g、盐2 g、活性干酵母2 g、水90 g;最佳工艺为发酵时间90 min、烘烤温度180℃、烘烤时间15 min。此条件下制作出的灵武长枣面包,口感松软,有灵武长枣特征风味,感官评分为81分。     

Dreamweaver使用技巧及注意事项

在目前的网站开发和网页设计中,Dreamweaver是最常用的工具之一,其最新版本Dreamweaver MX在之前版本的基础上进行了改进.本文结合作者在日常教学中所总结的经验,向读者介绍一些使用Dreamweaver的技巧.另外在所见即所得的网页制作工具的使用过程中,由于开发者对某些注意事项不熟悉,常会出现浏览效果与设计结果不符的情况.本文也将对此类问题进行阐述.