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1.
盐生野菜制品——黄须菜罐头的加工工艺李焕勇宫庆娥黄须菜系双子叶藜科草本植物,其幼株茎叶鲜嫩可口,营养价值很高。据报道:“用其茎叶制作菜馅,蛋白质含量比白菜高30%,1000克菜馅含胡萝卜素2.25毫克,含人体需要的九种氨基酸1600~2640毫克……...  相似文献   
2.
γ-La2S3 nanoparticles were successfully prepared by thermal decomposition of lanthanum complex La(Et2S2CN)3·phen at low temperature. The obtained sample was characterized by the X-ray powder diffraction (XRD), scanning electron microscopy (SEM) and element analysis. The decomposition mechanism of lanthanum complex was studied by thermogravimetric analyses (TGA). The results showed that the obtained samples were cubic phase particles with uniform sizes among 10-30 nm and γ-La2S3 was prepared by decomposition...  相似文献   
3.
采用化学气相沉积的方法,以Zn粉末为原料,CuSe纳米粒子为催化剂,在Si衬底上成功制备了毫米级ZnSe纳米线。用X射线衍射、EDS和SEM对产物的结构、成分和形貌进行了测试与表征。结果表明:生长的ZnSe纳米线为立方闪锌矿结构,长度达0.35~0.7mm,Zn和Se的摩尔比为1?0.97,其室温光致发光谱显示在325nm波长激发下,ZnSe纳米线在439nm处呈现自由激子的强烈发射,表明生长的ZnSe纳米线具有高的结晶质量。纳米线生长符合氧化还原反应下的气液固生长机制,并证明Cu3Zn合金充当了实际的ZnSe纳米线生长催化剂。  相似文献   
4.
李焕勇  王丽 《食品科学》1997,18(7):67-68
西瓜辣豆酱是用大豆、面粉、西瓜、辣椒及多种调味料经自然发酵、精心调制而成。它营养全面、风味独特,是一种深受人们喜爱的保健调味食品。同时,该产品制作工艺简单,不需特殊设备,原料丰富,既适于工厂化生产,又可家庭小制作。1配方大豆10;面粉3~4;西瓜(带皮)30~40:盐1士;干辣椒0.1;花椒0.1;八角0.1;姜0.5;葱0.5;五香粉0.2:酱油1~1.5ZI艺流程3制作要点3.l煮豆、蒸粉将大豆用水冲洗干净后用30C温水泡Zh左右。再将适量的葱丝、姜片、花椒、八角包人纱布袋中与泡好的大豆一起放火锅中加水煮制。先用急火煮沸,后…  相似文献   
5.
以化合物Zn(NH4)3Cl5为气相输运剂,ZnSe多晶为原料,用化学气相输运技术(CVT)在封闭石英管中生长出直径9 m m、长度25 mm的Zn1+0 031Se单晶晶体生长区的温度为898~915℃,温度梯度为1.5℃@cm-1,生长周期为21 d.晶体生长端由{111}和{100}单形包围.用RO-XRD技术研究了晶体的结晶质量,ZnSe(111)的RO-XRD谱的FWHM为24 s.光致发光特性研究表明,Zn1+0.031Se单晶体的PL谱由Fx(439 nm)和BBT(418 nm)等发光峰组成,晶体的短波吸收限位于465 nm处,腐蚀点密度为(5~7)×104cm-2.化合物Zn(NH4)3Cl5具有较高的热稳定性,是一种适合气相生长ZnSe单晶的新型输运剂.  相似文献   
6.
盐生野菜——黄须菜罐头工艺   总被引:1,自引:0,他引:1  
对盐生野菜黄须菜进行罐藏加工,研究得知,用500m g/kg 的ZnCl2 溶液95℃烫漂90s,再用0.3% 的CaCl2 溶液浸泡20m in 保脆,然后按照15- 15- 20m in/115℃进行杀菌,可得到色泽鲜绿、口感清脆的合格罐头制品。  相似文献   
7.
黄须菜用500mg/kgZnCl2溶液(pH8~9)热烫90s,然后80℃入箱干燥15min后调至60℃,恒温干燥10~12h后回潮包装,即可得到色泽浓绿的合格产品。  相似文献   
8.
一维ZnSe半导体纳米材料的制备与特性   总被引:8,自引:0,他引:8  
在三种新溶剂三乙胺、二乙胺、三乙醇胺中 ,以 KBH4 为还原剂 ,由改进的溶剂热方法于 170℃制备了 Zn Se纳米材料 ,XRD、TEM研究表明最终产物为一维 Zn Se半导体纳米晶材料 ,室温产物为球形 Zn Se纳米材料 .初步研究了一维 Zn Se纳米材料的光学吸收和热稳定性 .结果表明 ,不同条件 (溶剂 ,温度 )下 Zn Se具有不同的形貌 ;Zn Se在常温下具有一定稳定性 ,4 0 0℃以上时在空气中可转化为 Zn O纳米材料 ;并用过渡态配合物的概念解释了实验现象 .  相似文献   
9.
食用菌保健面包的制作技术李焕勇,王丽食用菌(菇类)具有很高的营养价值,其蛋白质含量高于一般蔬菜,尤其它的氨基酸组成比较全面,大多数菇类都含有人体所不可缺少的八种必需氨基酸以及最常见的非必需氨基酸。菇类又富含多种维生素和多种有生理活性的矿物质元素如P、...  相似文献   
10.
新型营养风味方便面的工艺探讨   总被引:1,自引:0,他引:1  
新型营养风味方便面的工艺探讨李焕勇王丽李建峰近年来,方便面在我国发展迅猛,销量逐年上升,方便面以它食用快捷、携带、贮运方便、价格合理等优点而深受消费者的青睐。但随着人们消费水平的不断提高,营养观念的改变,目前供应的方便面普遍存在着:1花样单一、口味单...  相似文献   
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