北京市售香辛料中11种元素含量检测与食用安全评价

为了解北京市售香辛料重金属含量水平,为食品安全风险评估提供参考依据,采集了北京市售17类香辛料并检测其重金属含量。采用湿法消解-原子光谱分析法测定了Ba,Cd,Cr,Cu,Fe,Mn,Ni,Pb,Sn,Sr和Zn的含量,并采用目标危险系数对其进行食用安全评价。结果如下:11种重金属含量范围分别为0.80~34.80,0.01~0.53,0.02~1.70,ND~1287.10,0.69~527.51,ND~5.59,0.03~8.52,0.09~3.79,ND~493.69,1.03~185.60,2.28~45.69mg/kg;组间聚类分析表明17类香辛料可按重金属含量高低分为3类:五香粉、茶蛋料、胡椒粉至鸡粉调味料等15类香辛料为第I类,八角为第II类,牛肉味调味料为第III类;11种重金属的TTHQ为0.071,Ba的ADI值贡献率高于其他重金属。结果表明,当前北京市售香辛料重金属的TTHQ和ADI值贡献率均较低,重金属含量整体较为安全,但香辛料Ba所引起的安全风险值得关注。     

马铃薯种植技术分析与推广发展探索

在我国经济不断发展的过程中,人们对于饮食也具有了更高的要求,需要食品具有绿色、无公害的特点。就马铃薯种植技术分析与推广进行一定的研究。     

等离子体活化水对青椒尖孢镰刀菌的抑制作用

本文旨在研究等离子体活化水（Plasma activated water，PAW）对青椒腐败菌-尖孢镰刀菌（Fusarium oxysporum）AF93247的抑制作用。着重研究了制备功率（0~1.18 kW）和制备时间（0~420 min）对PAW物理性质的影响；PAW制备时间（0~60 min）对AF93247菌丝生长和分生孢子萌发的影响，PAW处理时间（0~60 min）对染菌青椒腐败率和品质的影响。实验结果表明，制备功率越高，PAW的氧化还原电位、电导率和温度越高，pH值越低。同一制备功率（0.90 kW）时，随制备时间延长，PAW对AF93247的抑制作用增强。制备60 min的PAW（即PAW60）处理AF93247样品后，其菌丝生长抑制率和孢子萌发抑制率分别为（15.00±1.14）%和（54.44±5.03）%，显著高于其他各组（p<0.05）；PAW60处理后的孢子受损程度也高于其他各组。贮藏实验中，PAW60处理30 min组的染菌青椒色差?E降低率和硬度H降低率与对照组无显著性差异（p>0.05），青椒腐败率、叶绿素a和总叶绿素损失率显著低于其他各组（p<0.05）。综上，PAW60对尖孢镰刀菌AF93247的有良好抑制作用，用其处理青椒30 min可在14 d内有效抑制青椒腐败的同时最大程度保持其品质。     

大型泵站进水流场十字消涡板整流特性研究

为研究十字消涡板对喇叭管下方水体及进入喇叭管内部水体的整流效果，以一大型泵站为研究对象，采用CFD计算方法进行了泵站流场数值模拟。研究发现，不设置消涡装置时，进水池存在大尺度回流和旋涡，并且在喇叭管正下方存在高速度及高涡量区，从而导致水泵进口流态恶化。在设置了高宽比分别为6:8，6:15和6:24的三种十字消涡板后，进水池流场、吸水喇叭口入口断面及水泵进口断面的流速均匀性均有显著变化。相对于高宽比为6:8和6:24的方案，高宽比为6:15的方案能明显减小进水流场底面上高速区，流场变得更加均匀，使得吸水喇叭管中轴线纵剖面上的涡量分布特征值由不设置消涡装置时的0.508减小到0.101，喇叭管入口断面的涡量分布特征值由0.495减小至0.098，喇叭口入口断面的流速均匀度最大提高4.1%，水泵进口断面的均匀度最大提高3.2%。研究结果对大型泵站进水池流态控制有一定指导意义。     

项目教学法在“建筑工程主体结构施工”课程中的应用

随着建筑工程专业教学的不断深入,主体结构施工的教学内容日益受到关注。由于建筑工程的特殊性,需要采用适当的教学方法,才能让学生更好地掌握主体结构施工方面的专业知识。项目教学法是通过相互协作,完成一个具体项目,非常符合建筑工程专业的学生,适合主体结构施工教学。因此,以"建筑工程主体结构施工"课程为例,从项目教学法的角度,分析教师在实施项目教学时的案例选择及应该注意的问题。     

卡车驱动桥壳用轻质高强度钢的研发

卡车驱动桥壳生产工艺包括热冲压成形、冷冲压成形和机械扩胀成形。首钢根据桥壳的生产工艺研发了一系列轻质高强度桥壳用钢。热成形桥壳用钢经感应加热后,屈服强度最高达到了550 MPa。冷成形桥壳用钢具有优良的冷成形性能,屈服强度为420～600 MPa,14 mm及以下厚度的钢板冷冲压成形过程中不开裂。采用热轧态SQK750ZX钢板通过高频电阻焊工艺制作的焊管,适用于冷扩胀成形的桥壳,经调质处理后抗拉强度最高为750 MPa,可替代热扩胀成形的无缝钢管。     

冷喷涂固态颗粒沉积中颗粒间结合形成机制研究进展

就目前主流的冷喷涂颗粒结合形成机理进行了系统总结和评述,为冷喷涂沉积体性能的调控和后续研究提供借鉴。分别就经典的颗粒界面绝热剪切失稳结合机理,颗粒界面应力波释放诱导材料射流形成结合机理,以及高速碰撞诱导颗粒表面氧化膜破碎、新鲜金属接触结合机理的基本概念、原理、特点进行了概括总结。通过大量系统文献的调研,指出现有理论目前存在的相悖和不足之处,并简要分析了现有颗粒间结合形成理论对冷喷涂沉积体质量调控方面的指导意义。最后基于现有研究的不足,对冷喷涂颗粒界面结合机制方面的研究进行了展望。     

HVAF喷涂Inconel625涂层在生物质发电环境的高温腐蚀行为

秸秆等生物质焚烧发电时产生的含氯气体和碱金属氯化物腐蚀使受热面金属管道的服役寿命比煤电机组显著降低。 管材表面堆焊镍基耐腐蚀合金的技术尽管可显著提高管道服役寿命,但存在工作效率低、不适合现场施工、管道热变形等诸多问题。 采用可现场施工的空气超音速火焰喷涂(HVAF)在 TP347H 耐热钢表面,制备了 Inconel 镍基耐高温腐蚀涂层,研究了 TP347H 耐热钢喷涂 Inconel 625 合金涂层前后的长期高温腐蚀特性(550 ℃ ,500 h),验证了 HVAF Inconel 625 合金涂层的高温含氯腐蚀防护作用。 显微观察结果表明,优化工艺参数条件下 HVAF 涂层组织致密、 孔隙率低至 0. 72%,与基材结合良好。 腐蚀增重结果表明,采用 HVAF 制备 Inconel 625 合金涂层后,TP347H 耐热钢的腐蚀增重降低 7. 6 倍,耐腐蚀性能显著提升。 冲蚀试验结果表明,HVAF Inconel 625 合金涂层在最初阶段由于表层凸起颗粒的剥落而冲蚀性能极低,进入稳定阶段后耐冲蚀性能提高,与 TP347H 基材的耐冲蚀性能相当。     

我国黄金企业的现状及加入WTO对策

介绍了我国黄金企业的生产工艺和产量概况，分析了我国黄金企业存在的问题、面临的压力与拥有的优势，提出加入WT0后应采取的对策。