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工业技术 | 122篇 |
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1.
分析和评价养殖和野生可口革囊星虫营养品质和挥发性风味物质。结果表明:养殖星虫粗蛋白含量显著低于野生星虫(P<0.05),水分和粗脂肪含量显著高于野生星虫(P<0.05)。养殖星虫氨基酸总量、呈味氨基酸含量、必需氨基酸含量均低于野生星虫,其中呈味氨基酸、精氨酸和赖氨酸分别占44.12%、10.23%、6.17%和45.22%、9.85%、5.94%。养殖和野生星虫中均含有丰富的不饱和脂肪酸,分别占脂肪酸总量的48.60%和53.04%,以C20:4 n-6含量最高,但养殖星虫的不饱和脂肪酸显著低于野生星虫(P<0.05)。从养殖星虫和野生星虫中分别检测出40和41种挥发性成分,醛、醇、酮含量分别为30.10%、18.19%、13.47%和31.53%、18.50%、19.59%,均表现出脂肪香、蘑菇泥土味、草味,其中对风味贡献较大的是辛醛、壬醛、反-2-辛烯醛、反-2-壬烯醛、1辛烯-3酮和β-紫罗兰酮。综合比较,养殖星虫营养品质、腥味、香味特征略低于野生星虫。 相似文献
2.
3.
研究了不同预处理(均匀化、峰时效和热挤)和冷轧真应变对Al-0.2Sc-0.02Zr-0.02Yb合金力学性能的影响。结果发现,冷轧并不改变合金峰时效温度(330℃)。3种预处理+冷轧+时效合金的力学性能均随冷轧真应变增加而增加,近似满足Hollomon公式,并拟合得到了相应的强化系数和强化指数。对3种预处理+冷轧+峰时效合金而言,均匀化预处理后强化指数(n)最大,热挤次之,峰时效预处理的最低。而对均匀化+冷轧+时效合金,随着时效温度升高,强化指数先增大后减小,在280℃达到最大值。 相似文献
4.
蔡彬 《Canadian Metallurgical Quarterly》2011,(5)
预设是一种复杂的语言现象,具有合适性、共知性、单向性、主观性和隐蔽性等特.s.预设在日常生活中被广泛应用,在话语理解和会话交流中都有重要的交际价值.恰当地运用预设的技巧,可以收到意想不到的效果. 相似文献
5.
开关柜是变电站、配电室常用的电气设备,起到通断、控制及保护等作用.通过对一起开关柜设备异常造成主变近区短路故障的事件进行分析,指出了一条开关柜设备日常运维操作中不易发现的安全隐患问题,为日常操作过程中加强防范提供了警示,对开关柜企业的设计、制造有一定的参考意义. 相似文献
6.
简要阐述喷泉瀑布离心泵汽蚀危害及提高喷泉瀑布离心泵汽蚀性能的理论依据,同时介绍一些改善叶轮设计提高喷泉瀑布离心泵抗汽蚀性能措施的传统和最新方法,并探讨了CFD在抗汽蚀性能研究中的重要作用,说明利用CFD技术提高喷泉瀑布离心泵叶轮汽蚀性能是今后的研究热点,能更好的应用于喷泉及瀑布中。 相似文献
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