胶体金免疫层析法定量检测鱼和虾中苯巴比妥残留

建立了一种快速定量检测水产品鱼和虾中苯巴比妥残留的胶体金免疫层析方法。采用胶体金纳米粒标记苯巴比妥单克隆抗体,研究了胶体金免疫层析条件如标记体系p H值、标记抗体浓度、检测T线包被原浓度、质控C线羊抗鼠Ig G浓度、样品前处理方法等对胶体金灵敏度的影响,并借助胶体金试纸条读数仪进行定量检测。结果表明:方法检出限为0.07 ng/mL,线性范围0.08～0.94ng/m L,裸眼消线值(cut-off值)为10.0 ng/mL。方法特异性良好,与巴比妥、戊巴比妥、异戊巴比妥三种结构类似物交叉反应率小于10%。选择罗非鱼、草鱼、鲈鱼和虾进行添加回收试验,样品回收率在73.50%～114.17%之间,相对标准偏差小于15%,且结果与UPLC-MS/MS法一致。该方法具有准确、灵敏、简便、快速等特点,非常适用于水产品鱼和虾中苯巴比妥残留现场快速筛查。     

电工专用便携式甲烷检测报警仪的设计与应用

当前,煤矿井下电工都佩带有矿用测电笔和便携式甲烷检测报警仪,通过分析这2种工具在实际应用中的缺陷,设计了一种电工专用便携式甲烷检测报警仪。该仪器在保留原便携式甲烷检测报警仪应有功能的基础上增加了近电报警功能。从硬件、软件等方面对上述仪器的实施原理进行了较为详细地说明,并在井下现场对各项指标进行了性能测试,结果显示其甲烷检测、近电报警功能指标均符合相关规定的要求。该仪器结构简单、实用性强,在煤矿及煤矿相关行业具有极好的应用价值。     

海鲜沙拉不同低温贮藏过程中品质变化的研究

以海鲜沙拉为研究对象,分别测定其在0,4,8℃下冷藏48h的过程中,蛋白质、脂肪含量、总糖含量、脂肪氧化TBA和细菌总数对其品质变化的影响。结果表明:在冷藏48h过程中,蛋白质含量和脂肪含量均在不断减少;总糖含量呈现先减少后增加再减少的趋势,但总体变化不明显;TBA值逐渐增加;细菌总数lg对数不断增长,增长速率不断加大,最后细菌总数指数达到10~6。由蛋白质、脂肪、总糖、TBA值和细菌总数变化趋势得知,海鲜沙拉在低温贮藏过程中,品质逐渐变差,宜在48h内食用完毕,较0℃的低温贮藏效果最佳。     

多功能便携式信号发生器设计

在现代测控领域,波形信号发生器已经成为系统研发和调试必不可少的工具。而目前市场上的信号发生器价格昂贵,体积比较大,不能满足实际的需要。针对信号发生器小型化便携式需求,设计了基于MSP430单片机的多功能信号发生器。介绍了相关原理,详细说明了软硬件设计,并对所产生的信号进行了误差测试分析。分析结果表明符合设计指标,具有很强的实用性。     

酰化试剂中水份含量对聚酯羟值影响表征

PU聚氨酯生产中重要物料聚酯多元醇，其羟值大小测定的准确性是确定浆料产品质量、生产工艺的前提条件，酰化法是传统的并适用于工业化生产检验羟值的化学分析法，体系中酰化试剂水份存在对聚酯羟值的大小有很大影响。酰化试剂中水份含量不大于0.30％为最佳有效的生产控制条件。     

擂溃条件对鱼糜制品弹性的影响

以冷冻鱼糜为原料,研究擂溃条件对鱼糜制品弹性的影响。结果表明,擂溃时各因素对鱼糜制品弹性的影响程度由大到小依次为:擂溃pH值>擂溃温度>擂溃时间,最佳的擂溃条件为擂溃温度6～10℃、擂溃时间25min、擂溃时鱼糜pH值7。     

区熔单晶硅生产操作指导专家系统

本文介绍区熔单晶硅生产操作指导专家系统。首先，系统实现了连续图象的自动变周期、定瞬间采样，并提出一种新的区域扩张增量图象处理算法．其次，叙述了知识的获取过程及类规则，提出分布的多库结构，并实现了不确定性推理．最后，开发了区熔单晶硅生产操作指导专家系统，实现了从数据和图象采集、处理、事实获取、推理到给出操作指导一体化。     

基于PXIe总线的旋转可变差动变压器信号仿真技术研究

旋转可变差动变压器(RVDT)信号仿真设备在航空计算机的设计、调试和RVDT数据采集系统的校准等方面起着举足轻重的作用;文中通过对RVDT传感器工作原理深入的剖析,提出基于PXIe总线的RVDT信号仿真方法;文章重点研究了RVDT传感器工作原理及输出特性,阐述了RVDT仿真设备的设计和实现,最后使用RVDT数采板卡CPCI-75C3对RVDT仿真设备进行了验证,结果表明该设备仿真精度高,响应速度快,运行稳定。     

超声波辅助提取黑蒜多酚及体外抗氧化性探究

黑蒜多酚是黑蒜抗氧化功能重要成分之一。以黑蒜为原料,确定超声波辅助提取黑蒜多酚的最佳工艺,并评价提取物体外抗氧化活性。在单因素试验结果的基础上,以黑蒜多酚提取率为指标,通过正交试验研究乙醇浓度、料液比、提取频率和提取时间4个因素对黑蒜多酚提取率的影响。结果表明:在乙醇浓度20%,料液比1:20,超声频率80 kHz,提取时间40 min的条件下,黑蒜多酚提取率可达(6.15±0.50)mg/g。在(1.25~15.00)mg/mL的范围内,黑蒜多酚粗提物表现明显的抗氧化能力,对DPPH自由基和羟自由基具有较好的清除效果,自由基清除率分别达到相同质量浓度L-抗坏血酸的97.83%和70.93%,IC_(50)值分别为3.68 mg/mL和3.52 mg/mL。     

凝固型红豆颗粒酸奶的研制

研究了制备凝固型红豆颗粒酸奶的工艺条件。结果表明:红豆浸泡8 h,蒸煮1 h,效果最佳。采用正交实验,确定酸奶的最优配方和发酵条件为:红豆添加量10%,奶粉添加量8%,蔗糖添加量8%,接种量4%(均为质量分数),发酵时间4 h,发酵温度42℃。