我国渔业新技术、新品种引进现状及发展战略研究

建国以来，我国的渔业新技术、水产养殖新品种引进工作取得了令人注目的成就，先报引进各类渔业新技术及动、植物新品种上百项；为促进我国的水产事业发展做出了积极的贡献。本文简要总结、回顾了我国渔业新技术及水产养殖新品种引进工作的现状，找出了存在的主要问题，并对今后工作提出了一些建议，以供有关部门决策参考。     

美国红鱼养殖种群的同工酶酶谱及其生化遗传初步分析

利用水平淀粉凝胶电泳技术，对50尾美国红鱼肌肉及肝脏组织进行了14种同工酶的初步分析。结果表明，美国红鱼多态位点比例P＝0.292，实际平均杂合度Hp=0.057，预期杂合度He=0.108，每个位点的有效等位基因数Ae=1.108，Hardy-Weinberg遗传偏离指数D＝－0.472。     

黄海所“中日青岛小麦岛真鲷育苗与增殖放流”合作项目首获成功

为了恢复和增加我国的真鲷鱼类资源,提高我国的真鲷产量。1990年2月,农业部水产司与日本海外渔业协力财团签署了为期三年的“中日青岛小麦岛真鲷苗种生产与增殖”合作协议。根据该协议,该项目由黄海水产研究所承担,由日方无偿援助该项目所需的有关器材设备,同时派遣2名日本专家来华指导工作     

我国海水养殖现状与发展战略初探

我国浅海、滩涂广阔,约有可养面积2000万亩,海水可养生物资源极其丰富,海水养殖历史悠久。作者搜集大量文献,围绕我国海水养殖生产发展现状、发展战略研究等进行概述和初探,最后对我国今后海水养殖发展方向提出了一些有价值的看法。     

30%多菌灵·咪鲜胺锰盐水分散粒剂高效液相色谱分析

采用高效液相色谱法分析多菌灵.咪鲜胺锰盐复配制剂,使用C18反相柱和紫外可变波长检测器,以甲醇+乙腈+水(pH=8.0)为流动相,用外标法对有效成分进行分析和定量。结果表明:多菌灵和咪鲜胺锰盐的标准偏差分别为0.14%和0.12%,变异系数分别为0.70%和1.15%,平均回收率均98.6%。     

美国红鱼的营养成分分析与评价

测定了养殖红鱼肌肉及鱼体中的蛋白质、脂类、灰分等生化组成，并计算了其比能值，分析了肌肉蛋白质中17种常见氨基酸的含量。结果表明，红鱼肌肉中脂类含量低，属高蛋白低脂肪、低比能值鱼类，肌肉氨基酸含量同其他经济鱼类相比，属中等水平。必需氨基酸的含量低且缺含硫氨基酸，为非完全蛋白。其呈味氨基酸百分含量较其他鱼类高。     

水产健康养殖与食品安全发展战略研究

随着科学技术的进步和国民经济的发展，我国的水产养殖业得到了迅速的发展并已成为世界第一水产养殖大国。但是随着水产养殖产量的提高和养殖规模的扩大，养殖环境恶化，主要养殖品种疫病严重，滥用药物等问题十分严重，导致养殖水产品质量下降。本文从养殖生产、市场流通以及人类食品安全等方面探讨了健康养殖与食品安全的重要性和紧迫性，并从技术、经济、政策法规等方面提出了一些建议和对策。     

山东省水产养殖外来物种调查研究

外来物种(Aliem species)是指在某地区或生态系统原来不存在，由于人类活动以及与人类活动有关而引进的物种。近年来，山东省先后引进近百种水产养殖外来物种，为促进山东省的水产事业发展做出了积极的贡献。作者通过3年时间，对山东省近年水产养殖外来物种情况进行了全面地调查研究，简要总结了水产养殖外来物种现状，找出了存在的主要问题，并对今后工作提出了一些建议，以供有关部门决策参考。     

日本制定的水产食品中抗菌性物质的安全基准

日本制定的水产食品中抗菌性物质的安全基准刘世禄编译（中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛）随着科学技术和人民生活水平的不断提高，人们对水产品的加工质量要求也越来越高。于是，不少国家在试图用物理的或化学的方法来提高水产品的加工质量。在水产养殖过程中，...     

切实维护我国南海渔业权益的战略思考

我国南海位于3°11’N～23°35’N、98°00’E～120°15’E之间,南北跨越20多个纬度,长约2900公里,东西宽约1600公里,平均水深1212米,最大水深5559米,面积350万平方公里,它自古以来就属于中国。中国渔民在南沙海域从事渔业开发活动至今已有2000多年历史,但从二十世纪70年代开始,南沙海域蕴藏的丰富油气资源被发现后,南海周边的某些国家为了自身利益,不顾历史事实,开始对南沙群岛主权提出无理要求,并采取军事行动侵占岛礁、控制海域。中国的南沙群岛及附近海域逐步形成了"岛礁被占领、海域被分割、资源被掠夺、渔业被袭扰"的不利局面,维护中国南沙群岛主权权益开始面临复杂严峻的态势。对此,中国政府公开提出"主权属我,搁置争议,共同开发"的主张,审时度势制定了"突出存在","开发南沙,渔业先行"的南沙维权斗争方略。作者简要总结了南海海洋渔业资源以及开发利用现状,分析了南海渔业发展面临的主要问题,并据此提出了几点南海渔业发展战略与对策建议。