糯玉米改性淀粉的制备及其在速冻食品中的应用研究进展

糯玉米淀粉因独特的结构具有良好的冻融稳定性,在速冻食品中有着巨大的潜在利用价值,但原淀粉自身存在耐酸性、耐高温、耐剪切性较差等缺点,限制了其在食品工业中的应用。为了改善糯玉米淀粉的理化特性和加工性能,需要对原淀粉进行改性处理。概述了糯玉米淀粉常见的改性方法,介绍了糯玉米改性淀粉在速冻食品中的应用,并对糯玉米改性淀粉的研究现状和在速冻食品中的应用进行了分析和展望,为糯玉米改性淀粉在速冻食品中的应用提供一定的理论依据。     

甘肃省小规模畜禽养殖粪污机械化清理技术初探——以临夏市和广河县为例

近年来,随着甘肃省畜禽养殖数量和规模的不断提升和扩大,小规模畜禽养殖粪污机械化清理日显重要。甘肃省农机推广部门通过广泛调研和技术论证,联合本省农机制造企业联合攻关,引进和研制出适用于本省小规模畜禽养殖粪污机械化清理机具,并在临夏市和广河县布点试验示范,初步探索出本省小规模畜禽养殖粪污机械化清理的技术模式,总结出奶牛粪污燃料化利用模式、小型养殖企业粪便清理模式(育肥牛、羊)和单户圈粪便清理模式(育肥牛、羊),为甘肃省的畜禽养殖废弃物综合利用提供了重要的技术和装备保障。     

重组GSTA3蛋白对福美双诱导的肉鸡TD中抗凋亡基因BAG-3表达的影响

【目的】肉鸡胫骨软骨发育不良（TD）是肉鸡常见的一种骨骼性疾病,研究重组GSTA3蛋白对福美双诱导的TD肉鸡软骨细胞中抗凋亡基因BAG-3表达的影响,为治疗TD提供新的思路和方法。【方法】将120羽1周龄肉雏鸡随机分为6组（编号为A、B、C、D、E、F组）。A、B、C组为基础日粮对照组,D、E、F组为添加福美双日粮诱导TD组。试验饲喂福美双2 d诱发TD,在添加福美双第1、3、5、7天,腿部肌肉注射重组鸡GSTA3蛋白和磷酸盐缓冲液,A组与D组注射（100 μg·kg ^-1）磷酸盐缓冲液;B组与E组注射低剂量（100 μg·kg ^-1）GSTA3;C组与F组注射高剂量（200 μg·kg ^-1）GSTA3。试验历时23 d。添加福美双后1、2、4、6、10和15 d采集胫骨生长板。通过Real-time qPCR检测BAG-3基因的mRNA水平,利用免疫组化来检测BAG-3蛋白表达水平。【结果】Real-time qPCR结果显示,TD损伤修复期内,相比较于基础日粮对照组,福美双对照组肉鸡胫骨生长板中BAG-3 mRNA的表达水平基本都显著上调（P<0.05）;相比较于福美双对照组,E和F组在第2、4、10、15天都有显著差异,且在第10和15天显著低于福美双对照组（P<0.05）,表明与D组相比恢复较快。免疫组化结果表明BAG-3蛋白在肉鸡胫骨软骨细胞的增殖区和前肥大区无表达,只在肥大区细胞质中表达;福美双组与空白对照组相比,BAG-3蛋白表达增加;福美双高低剂量组与未注射蛋白的福美双组相比,重组GSTA3增加了肥大区的蛋白表达水平（第10和15天）。【结论】在福美双诱导肉鸡发生TD的过程中,GSTA3重组蛋白能够通过调控BAG-3表达参与凋亡途径,抑制细胞凋亡。在TD损伤修复期,注射GSTA3后使抗凋亡基因BAG-3蛋白表达增强,从而可参与细胞凋亡来缓解TD损伤,使得肉鸡TD生长板功能较快地恢复正常。     

动物防疫工作中的重点及建议

动物防疫是保障畜牧养殖业健康发展及动物性食品安全的重要措施,直接关系到人们的健康和社会的稳定,应予以足够重视。本文阐述了动物防疫工作的重点,提出了做好动物防疫工作的建议,以期对我国动物防疫工作有所帮助。     

大豆GmGRF5基因的组织表达模式与生物信息学分析

Growth Regulating Factor (GRF)家族基因是一类植物特有的转录因子,广泛参与植物多个重要的发育过程。为了研究大豆中的GRF转录因子的功能,本研究从大豆‘天隆1号’品种中克隆获得全长为1 038 bp的cDNA序列,由于该序列的编码蛋白与拟南芥GRF5具有高度的相似性,因此将其命名为GmGRF5基因。通过RT-PCR进行组织部位表达分析,发现GmGRF5基因在大豆各个组织部位均有表达,且在花中的表达量最高。通过ExPASy-Protparam分析发现,该蛋白质的分子量为39.463 48 kD,是具有一定亲水性、不稳定的碱性蛋白。该蛋白含有GRF家族蛋白的两个保守功能域(QLQ和WRC)。利用SOPMA对该蛋白的二级结构预测,显示其主要由无规则卷曲(72.05%)、α-螺旋(13.83%)、延伸链区(9.8%)和β-转角(4.32%)组成。此外,还利用不同的生物信息学软件对其三级结构、跨膜域、亚细胞定位、互作蛋白进行了分析,并构建系统进化树。结果表明,Gm GRF5基因在进化过程中具有高度的保守性,在大豆中具有潜在的功能多样性。     

毛泽东对湖北农业机械化的重视与支持

毛泽东出生在湖南韶山的一个农民家庭。作为农家子弟,他对农业劳动的繁重有着切身感受,深知农民的不易和艰辛。这种心路历程始终伴随着毛泽东的革命生涯,即便在思考中国革命前途和命运的重大问题时,仍然对此念念不忘。早在1937年8月,毛泽东在《矛盾论》一文中就提出:“在社会主义社会中工人阶级和农民阶级的矛盾,用农业集体化和农业机械化的方法去解决。”这是毛泽东首次提及农业机械化,虽在战争年代没有办法实施,但为他进一步思索农业的出路埋下了伏笔。     

我国羊肚菌人工栽培的路径问题(续)——第四届四川(金堂)食用菌博览会专题讨论会内容纪要

正1液体菌种在食用菌工厂栽培中应用普遍,能否将其应用在羊肚菌栽培中?对产量和品质是否有影响?甘炳成目前羊肚菌液体菌种培养的相关参数已研究得出,液体菌种生产线很快就会出来,但其仅用于原种环节,栽培种环节依然为固体种。主要原因为固体种用于大田栽培更为保险,而液体栽培种直接用于大田栽培还有很长的路要走,如液体菌种的运输、大田接种方式等都有待继续探索研究。2四川地区春节过后气温升高快,非常不利于     

延安市园林植物主要病虫害发生规律与综合防治研究

通过对延安市园林植物主要病虫害种类和发生规律进行调查,结果表明主要害虫29种,病害14种;通过普查结合田间详细观察、借助太阳能杀虫灯、诱捕器、黄色粘虫板和黄色粘虫带等器具,基本掌握了主要病虫害的发生规律;在摸清主要病虫害种类基础上,对危害严重、发生范围广的病虫害进行了无公害防治试验研究,筛选出了贴更海棠锈病、芍药白粉病、介壳虫类、桃粉蚜等无公害防治药剂和简便易行的防治方法。