三个不同因子对滑菇产量的影响

研究了滑菇培养基中含水率、麦麸含量、石膏含量等3个因素对滑菇产量的影响。结果表明:当麦麸含量为17%,石膏含量为1%时,滑菇产量较高,这2个因素不同水平的平均产量差异显著,基质含水率各水平之间的差异不显著。当含水率在63%时,平均产量高于其它2个水平。通过正交试验得出的最佳麦麸含量为17%,石膏含量为1%,培养基中最佳含水率为63%。     

灰树花深层发酵条件的研究

对灰树花进行液体深层发酵试验，结果表明：液体培养基以玉米粉为碳源，蛋白胨为氮源添加无机盐KH2PO4、MgSO4、CaCC3和少量的琼脂最适合灰树花菌丝的生长。培养液pH6，转速160r／min，培养温度为25℃条件下，菌丝生物量达到150．5g/L。