排序方式: 共有3条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1
1.
2.
五味中草药对乳酸菌生长及保存活力的影响 总被引:6,自引:0,他引:6
目的:体外实验测定中草药对常见乳酸菌生长及保存活性的影响,为解决微生态制剂的开发及合理服用中草药提供理论依据.方法:采用牛津杯琼脂点扩散交叉拮抗试验和菌落计数的方法,体外实验金银花、鱼腥草、青蒿、板蓝根、黄连五味常用的清热解毒的中草药,对植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌及嗜热链球菌3种常见乳酸菌的生长和保存活性的影响.结果:1%和2%的金银花、青蒿对植物乳杆菌及嗜酸乳杆菌的生长和保存活性表现出明显的促进作用,鱼腥草的作用受其浓度的影响,而黄连和板蓝根对它们的生长和保存有一定抑制作用.五味中草药对嗜热链球菌生长都表现出明显抑制作用,其中以鱼腥草最为突出.结论:不同种类、浓度的中草药对各乳酸菌生长及保存活性的影响效果不同. 相似文献
3.
食用酵母对无机碘的转化及发酵条件的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
通过对4种公用酵母的富碘效应初步研究,结果表明:啤酒酵母、产朊假丝酵母、葡萄汁酵母和活性干酵母对碘化物均有一定的耐受力和富集作用。3种碘化物对酵母菌的抑制作用强弱顺序是:KIO4>KIO3>KI;4种酵母菌的耐碘力顺序是:啤酒酵母No.1>葡萄汁酵母No.16>活性干酵母ADY>产朊假丝酵母AS2.1001。4种酵母菌中啤酒酵母NO.1富集碘能力最强,其摇瓶培养的最适条件是:pH5.0,温度30℃,摇瓶速率200r/min,培养36h。啤酒酵母培养于含KI、KIO3或KIO4的培养液中,富集的生物碘量达13.24mg/g,12.04mg/g和10.93mg/g,其富集率分别为28.8%、21.8%和16.4%。啤酒酵母富碘最有效和经济的加碘浓度为200~400mg/L。高浓度的碘对酵母菌的生长、生物量合成有抑制作用。 相似文献
1