两种发酵食品对糖尿病模型小鼠血糖及血脂的影响

目的：观察诺丽果汁和纳豆两种发酵食品对实验性糖尿病小鼠血糖及血脂的影响。方法：ICR雌性小鼠一次性尾静脉注射四氧嘧啶（55 mg/kg）,72 h后将空腹血糖值≥ 12.00 mmol/L、尿糖呈强阳性（+++）者视为糖尿病小鼠模型。将糖尿病模型小鼠随机分为3组（n=10）：模型（DM）组、诺丽果汁（NJ）组和纳豆（NT）组,另取10只正常ICR雌性小鼠作为正常对照（NC）组。NJ组、NT组分别给予诺丽果汁（25.0 ml/kg）、纳豆（0.6 g/kg）灌胃,其他两组小鼠分别给予生理盐水（25.0 ml/kg）灌胃,连续给药30 d,小鼠自由进食、饮水,记录小鼠饮水量及进食量。末次给药后1.5 h,测定小鼠葡萄糖耐量,经股动脉采血测定小鼠糖化血清蛋白（GSP）、血清胰岛素（Ins）和血脂等指标的变化情况。结果：与NC组比较,DM组小鼠饮水量、进食量、GSP及血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL）等均显著升高（P<0.01）,葡萄糖耐量、Ins及高密度脂蛋白（HDL）均显著降低（P<0.01）;与DM组比较,NJ组与NT组小鼠GSP、TG及LDL均明显降低（P<0.01,P<0.05）,葡萄糖耐量、Ins和HDL明显升高（P<0.05）。结论：诺丽果汁与纳豆具有降低糖尿病模型小鼠血糖、增加糖耐量及改善血脂的作用,提示二者对糖尿病防治可能具有一定的应用价值。     

西红花水提物对实验性糖尿病小鼠血糖水平的影响

目的：观察西红花水提物对链脲佐菌素（STZ）诱导的糖尿病小鼠血糖、血脂及胰腺组织的影响。方法：采用STZ （60 mg/kg）连续2 d腹腔注射建立糖尿病小鼠模型。将造模成功后的小鼠随机分为3组（n=10）：糖尿病模型（DM）组、西红花水提物（SE）组、阳性对照二甲双胍（MH）组。另取10只正常小鼠设为正常对照（NC）组。给药组每天灌胃1次,连续6周,模型组和正常对照组灌胃生理盐水。给药期间每周测定小鼠进食量、饮水量及体重,给药6周后测定空腹血糖（FBG）、口服糖耐量（OGTT）、糖化血清蛋白（GSP）、血清胰岛素（INS）和血脂等指标的变化情况;HE染色观察胰腺组织病理变化。结果：与NC组相比,DM组进食量、饮水量、线下曲线面积、FBG、GSP以及血脂中的总胆固醇（TC）均显著升高,空腹体重、血清胰岛素（INS）及高密度脂蛋白胆固醇（HDL-c）均显著降低;与DM组相比,SE组小鼠饮水量、FBG、线下曲线面积、TC显著降低,HDL-c以及INS显著升高。病理学显示DM组胰岛结构破坏、胰岛细胞数量明显减少、胰岛血管增生、形态不规则等变化,SE能明显修复受损胰腺组织。结论：SE对链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠有一定降血糖、降血脂作用,可以有效改善胰腺病变的情况,提示西红花可能用于糖尿病的防治。