不同时期水分调控对温室滴灌葡萄土壤温度、糖分积累及产量的影响

为探索水分胁迫对温室栽培葡萄土壤温度、果实糖分积累的影响, 于甘肃省兰州市永登县设施葡萄栽培试验基地开展了温室滴灌葡萄水分胁迫试验, 在葡萄新梢生长期、开花期、果实膨大期和着色成熟期4个生育期各设(土壤含水率下限为田间持水率θf 55%)水分胁迫水平, 以下限θf75%为对照, 研究不同生育期水分胁迫对葡萄不同土层平均积温、果实糖分含量及糖相关代谢酶活性以及产量的影响。结果表明: 各生育期水分胁迫均能提高土壤积温, 开花期和新梢生长期调亏效果最为明显; 果实膨大后期水分胁迫蔗糖、果糖、葡萄糖含量依次降低9.7%、6.3%、28%, 而着色成熟期水分胁迫蔗糖、果糖、葡萄糖含量分别增加25.5%、7.6%、13.3%; 果实膨大期水分胁迫抑制NI和SS, 其含量分别降低36%、43.8%, SPS增加35%, 着色成熟期水分胁迫SPS和SS分别提高22.9%、13.6%, AI降低9.7%; 新梢生长期水分胁迫可增产44.6%, 着色成熟期水分胁迫增产42.5%, 果实膨大期水分胁迫使葡萄减产9.7%; 通径分析表明: SS对总糖含量积累的直接作用最大, 灌溉定额对总糖含量产生一定负直接作用, 且通过NI、AI、SS对总糖含量均产生负间接作用且合计最大; 该研究为当地葡萄的水分调控和栽培管理提供了一定的实践基础及理论依据。