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学科分类
生物科学   1篇
出版年
  2022年   1篇
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不同地域的武夷岩茶具有独特香味,俗称"地域香",但"地域香"是否存在及其影响因素缺乏科学依据.本研究在武夷山四大产区随机选取350个茶园,分别采集茶青3500份、土壤900份.利用气相色谱飞行时间质谱仪测定茶青香气代谢物,对329个代谢信号进行聚类分析,发现武夷岩茶(水仙)香气代谢物聚为两大群,分别为高山、正岩群和半岩...  相似文献   
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